Вредите и ползите от алуминиевите съдове, как да готвите и миете в него

Вероятно сте чували, че някои от металите влияят неблагоприятно на човешкото здраве. Напоследък учените смятат, че алуминият е нетоксичен. Някои скорошни проучвания обаче промениха мненията по този въпрос.

Как алуминият влияе на тялото

Оказа се, че алуминият променя енергийния обмен в клетките и това води до неконтролираното им размножаване. Хаотичното възпроизвеждане на клетките води до образуването на тумори. Освен това може да се натрупа в тялото, което в крайна сметка води до сериозни последствия. Има много такива последствия.

Излишъкът от алуминий нарушава сериозна функция на тялото ни – метаболизма. В допълнение, той влияе неблагоприятно на нервната система, премахва калция от тялото, пречи на синтеза на хемоглобина и причинява увреждане на костите. Алуминиевото отравяне води до остеопороза и нарушена бъбречна функция.

Особено опасно е излагането на деца на алуминий. Това ги засяга с повишена възбудимост и хиперактивност, а понякога е изпълнено с главоболие, анемия, бъбречни и чернодробни заболявания.

Алуминият има изключително неприятен ефект и върху възрастните хора: причинява загуба на паметта и развива деменция. Някои проучвания дори откриват връзка между излишъка от алуминий и болестта на Алцхаймер. Вярно е, че последната хипотеза впоследствие беше опровергана, въпреки че някои учени продължават да вярват в нея.

Реална ли е вредата от алуминиевите съдове?

Да, вредата за здравето от излишък на алуминий вече е трудно да се оспори. Тези усложнения обаче възникват само ако количеството на този метал в тялото значително надвишава нормата. Колко голямо е количеството, което влиза в тялотопри хранене от алуминиеви съдове? И изобщо влиза ли алуминия?

Мненията по този въпрос са различни. Учените са установили, че при нагряване алуминиевите съдове отделят известно количество алуминий. Освен това при контакт с определени видове храни той реагира, в резултат на което се отделя и този метал. Тоест, да, алуминият се откроява.

И следователно, да, при хранене от алуминиеви съдове металът влиза вътре. Заради тези факти учените алармираха и започнаха сериозно да предупреждават за опасностите от използването на алуминиеви съдове.

По-нататъшни изследвания обаче накараха някои учени да се съмняват, че паниката си струва да се вдига.

Обобщавайки: можете да готвите в алуминиеви съдове, без да се страхувате за здравето си. Все пак внимавайте.

Не трябва да съхранявате в него храни, особено тези, които съдържат соли или киселини: с една дума всичко, което може да предизвика реакция.

Трябва ли да мия алуминиеви прибори в съдомиялна?

Ако някога сте купували съдомиялна машина, вероятно сте видели предупреждение в инструкциите, че не можете да миете алуминиеви съдове в нея. Защо не?

Работата е там, че по време на работа на съдомиялната машина се използва голямо количество препарат, който съдържа алкали. Както бе споменато по-горе, алуминият често реагира с вещества. Под въздействието на алкали той се окислява и с течение на времето това води до появата на тъмно покритие върху съдовете. Използването на такива съдове става не само естетически неприятно, но и опасно.

Какво да направите, ако все пак случайно сте измили алуминиева чиния или тиган в съдомиялната? Възможно ли е да запазите съдовете?

Най-лесният начин би бил просто да изхвърлите повредения артикул. Но какво, ако това е такаНапример нов тиган и не можете да си купите друг? Понякога си струва да опитате да върнете блясъка на съдовете. Всичко зависи от тежестта на щетите. Опитайте да го почистите ръчно със специални полиращи пасти. Това, което определено не трябва да правите, е да варите съдовете с праха, това само ще влоши плаката.

Най-важното е, че следващия път не забравяйте, че не трябва да миете алуминиеви съдове в съдомиялна машина.

Възможно ли е да се готви сладко в алуминиев съд

Готвенето на обикновена храна е едно. Но дали алуминиевите съдове стават за приготвяне на сладко или не е отделен въпрос. Каква е разликата между сладко и друга храна?

Но на въпроса „възможно ли е да се готви сладко в алуминиеви съдове?“ отговорът е "да".Ако нямате други подходящи съдове под ръка, тогава да, можете да направите сладко в алуминий. Основното нещо е да не го оставяте в тигана, няма да е от полза нито за сладко, нито за ястия. Освен това, след готвене, трябва да го изсипете в друг съд и да измиете добре съдовете, в които се е готвило.

Обобщавайки, струва си да се каже, че алуминиевите съдове за готвене имат своите плюсове и минуси. Не е позволено да се готви и съхранява някои храни. Опасно е да се мие в съдомиялна машина. Но е лек, удобен и издръжлив. При правилна и внимателна употреба ще ви служи дълго време.