Възможно ли е да се използва тиган със счупен или повреден емайл Zdorovye без лекар

Не знам за вас, но аз винаги съм смятал, че супата, приготвена в хубава тенджера и дори в чиста и модерна кухня, изглежда по-вкусна. Днес минах през редовете за съдове на пазара ... Виждал съм достатъчно такава красота и сравнително евтино! Щях да купя комплект емайлирани тенджери (производител Керч) за рождения ден на майка ми, но докато се разхождах, исках да се порадвам с нова тенджера.

Преди да купим нови дрехи, трябва да се убедим, че нашите вече са остарели, малки, демоде. Нека се опитаме да направим същото за кухненските прибори. Каня читателите да отидат в кухнята и да организират ревизия на своите тенджери, купи, чайници.

И така, първата и най-честа повреда на емайлираните тигани е износеният,повреден емайл. Такова увреждане на емайла има върху тиганите на онези домакини, които почистват съдовете си с метални и абразивни кърпи. Тиганът отвътре престава да бъде лъскав и снежнобял, но това му състояние не засяга по никакъв начин приготвените в него ястия и не вреди на човешкото здраве.

Можете също така да намерите места на вашите тигани, къдетоемайлът се е отчупил и се вижда метал. Емайлът от кухненските прибори се отстранява лесно. И като правило, ако започне да отвръща на удара, ще продължи да се руши на това място. Ако такава повреда е отвън или отгоре, където повърхността на съдовете не влиза в пряк контакт със съда, можете спокойно да продължите да готвите в този съд.

Ако емайлът е отбит вътре в тигана, вече не е напълно безопасно, но тук има нюанси.

Определено по-безопасно за готвене:

в повредена тенджера от съветския период, отколкото в съвременнаевтин китайски.
в тиган с една малка повреда, отколкото в тиган с няколко или една голяма повреда на емайла.
в тенджера, където е отбит само горният, бял, слой емайл. В този случай се вижда черен слой, но металът все още не се вижда. Като цяло такъв тиган все още не може да бъде отхвърлен, освен може би според естетически критерий.

Каква е опасността от използването на тиган със счупен емайл?

Мястото на повреда бързо ръждясва, докато ръждата прониква през чинията в човешкото тяло.
Ако ръждата не се вижда визуално, голият метал може да влезе в контакт с киселата среда на борш, супа, окрошка и да образува оксиди, които са вредни за човешкото здраве.
Попадането на метални съединения в съда се отразява негативно на вкуса на приготвената храна.
Може случайно да погълнете парче емайл.
Не можем да знаем как ще се държи металът при нагряване. Има предположение, че при нагряване реакциите са по-бързи и ястието получава много вредни съединения.
Не можем да знаем какво качество на метала използва производителят. Ако е бил емайлиран, той вече не може да бъде метал, сертифициран за хранителни продукти. Чрез увреждане на емайла можем да изядем голяма порция тежки метали със супата си.

Ако сега откриете, че в кухнята ви има тенджери с напукан емайл вътре, не ги изхвърляйте напълно, просто спрете да готвите в тях. Такива съдове са ви полезни, за да измиете зеленчуци и плодове. И за да ги замените, вземете нови, безопасни за здравето.

Тенджери, в които е безопасно да се готви:

Разбира се, един бит тиган дори не е в състояние да ви отрови сериозно с металните си оксиди, особено като се има предвид колко вредни вещества получаваме отвсякъде.всеки ден. Но, като се има предвид възможността за придобиване на красив нов комплект саксии и ниската му цена, не се отказвайте от удоволствието. От доброто настроение в кухнята определено ще станем по-здрави!