way.2bb.ru - Всичко за децата и техните родители

Навигационно меню

Персонализирани връзки

Информация за потребителя

Публикации 1 страница 10 от 10

Споделяне1 2009-05-24 19:07:33

  • Автор: Дара
  • модератор
  • От: Израел
  • Регистриран: 2009-05-08
  • Покани: 0
  • Публикации: 1724
  • Уважение: [+5/-0]
  • Положително: [+1/-0]
  • женски пол
  • Възраст: 37 [1982-04-02]
  • Прекарани във форума: 21 дни 20 часа
  • Последно посещение: 2016-09-12 12:57:52

Освен това пуйката и всяка друга птица се консумират от нас в големи количества. В тази връзка има постоянна нужда от нови рецепти, които предлагам да споделя тук.

Споделяне2 2009-05-24 20:44:49

  • Автор: ZhenePuzik
  • модератор
  • Регистриран: 2009-05-09
  • Покани: 0
  • Публикации: 980
  • Уважение: [+6/-0]
  • Положително: [+0/-0]
  • женски пол
  • Прекарано във форума: 4 дни 15 часа
  • Последно посещение: 2011-12-29 13:17:50

Моята рецепта Пилешки бутчета - може и само филе, мисля че ще стане и с пуешко.

Запържете лука с моркови и червени чушки, запържете пилето отделно (не е нужно да пържите, ако някой пести от калории), смесете с пилето, добавете соев сос, тариаки, сладко чили, силан (мед от фурми - напълно възможно е да замените обикновен мед или просто захар), сол, черен пипер. Добавете течност*, колкото пилето да е наполовина покрито. Оставете да къкри под капак 45-60 минути - стига да имате търпение. * Течността може да бъде вино или пилешки бульон. Понякога просто разреждам супа на прах в гореща вода. Основното е да има малко, за да не плува като в супа, а да се задуши. Но дори и да има много течностще се окаже, всичко е наред, винаги ще може да се намери приложение за него.

Последния път, когато готвих така, имаше твърде много сос, така че сготвих и картофи с него - печени. Получи се много вкусно.

Споделяне3 2009-05-28 23:13:03

  • Автор: Дара
  • модератор
  • От: Израел
  • Регистриран: 2009-05-08
  • Покани: 0
  • Публикации: 1724
  • Уважение: [+5/-0]
  • Положително: [+1/-0]
  • женски пол
  • Възраст: 37 [1982-04-02]
  • Прекарани във форума: 21 дни 20 часа
  • Последно посещение: 2016-09-12 12:57:52

"Пиле танжин" (танжин е национално ястие от глина, в което това пиле се готви по всички правила, на печка. Приготвих го във фурната във фурната, всичко се получи добре). Ето рецептата, но не е точна, определено трябва да гледате видеото!

Продукти: Пилешки бутчета 6-8 бр.

За марината от лайка: 2 скилидки чесън 2 см корен от джинджифил 1/2 осолен лимон, чиято рецепта публикувах тук 1 глава лук 1/2 люта чушка 1 с.л. сладък червен пипер 1 с.л. смлян камун 2 с.л. наситнен магданоз 2 с.л. нарязан кориандър (съпругът ми не го яде, затова взех 2 пъти повече магданоз) 1/2 ч.л. шафран, накиснат в малко вода (аз не се справих с "косъмчета", а с пудра) 1/2 чаша зехтин (намалях го наполовина) 2 дафинови листа (имаха пресни, затова реших да не давам сухи)

За печене: 1 домат, нарязан на кубчета 1 домат, нарязан на шайби 1 глава лук, нарязана на кръгчета 1 глава лук, нарязана на шайби няколко къси картофа (колкото позволява размера на тенджерата) нарязани на шайби зелени маслини 1 осолен лимон, нарязан на шайбифилийки 1 с.л. вода малко прясно нарязан кориандър

Начин на приготвяне: 1. Слагаме всички съставки за марината в кухненски робот и превръщаме в паста. 2. Сложете пилето в маринатата за поне 2 часа, най-добре за една нощ. 3. Взимаме домат на кубчета и лук на половин пръстени, смесваме с малко количество марината и оставяме тиганите. Малко маслини отгоре. 4. Сложете пилето отгоре. 5. Смесете картофите с малко количество марината, сложете около пилето. Още малко маслини. 6. Серху сложи домати и лук на кръгчета. 7. Смесете билката с останалата марината и водата, залейте пилето. 8. Поставете резен лимон отгоре.

Това е всичко, варете до готовност на пилето и картофите, около час.