Защо изсушете изкопаните картофи преди прибиране на реколтата за съхранение
Как да изсушим грудките?
Картофите се нараняват по време на прибиране на реколтата, транспортиране, товарене, разтоварване. По повърхността на клубените се образуват драскотини, вдлъбнатини, някои клубени се нарязват. Влагата излиза през раните, а влагата е хранителна среда за микроорганизми. Следователно картофите се зареждат в склад или изба и преминават през период на оздравяване преди съхранение, не ги охлаждат веднага, първо поддържат топлина и вентилация, след това ги сортират, отстраняват болните клубени и след това вече се охлаждат и съхраняват през цялата зима.
Ако картофът е добре узрял, тогава кората му става груба още в почвата, за това те също косят върховете две седмици преди прибиране на реколтата. Най-добре е внимателно да изкопаете такива картофи веднага на полето без повреди и да ги поставите в кутии, също внимателно, не изхвърляйте кофа, а нещо като ябълки, след което незабавно спуснете тези кутии в мазето и остава само от време на време да се проверява за появата на гнили грудки. При тази технология на прибиране на реколтата картофите не се повреждат и се съхраняват добре.
И все пак, когато кожата не е суха, тя е еластична и по-малко увредена. Ако я изсушите и след това я прехвърлите от място на място, сухата кожа ще бъде още по-увредена. Ако поставите сушени картофи в торби, можете да видите как торбите се намокрят на местата, където клубените влизат в контакт с чула. По-добре е веднага да го изкопаете, да го транспортирате, да го поставите на място и да го оставите да лежи, да излекува раните, отколкото да го изсушите и след това да го претоварите отново, да го излеете, да го нараните отново. Друго нещо е, когато почистването се извършва в дъждовно време и вече е невъзможно да се чака. Тук ще трябва да го изсушите, след което да го обърнете отново.