Защо краставиците са горчиви, причината за това и какво да правите с това

Всеки, който има лятна къща или частна къща с парцел, се опитва да отглежда колкото се може повече плодове и зеленчуци, за да намали разходите за храна. Много често краставицата става такова растение. Този зеленчук е подходящ както за ядене сурово, така и като салата или консервация. Но много често се случва, след като сте опитали първите плодове от градината, да забележите, че те са много горчиви и, разбира се, не стават за нищо. Можете да набиете мозъка си, като мислите за причините за този проблем, но всъщност всичко е много по-просто.

Избор на почва за засаждане на краставици

Преди сеитба не забравяйте да наторите почвата с азотни торове. За да направите това, можете да закупите такива торове в магазина или да използвате по-естествен продукт - пилешки тор. Основното нещо е да не прекалявате. Можете да видите как да прилагате специализирани азотни торове на опаковката или торбата, с птичи тор всичко е малко по-сложно.

Като начало си струва да разредите постелята във вода в съотношение 1,5 кг на 10 литра вода.
След това разтворът трябва да престои няколко дни в топла, но тъмна стая, докато започне да ферментира.
Сега може да се прилага тор в съотношение 2 литра (за богата почва) или 3 литра (за песъчлива или глинеста почва) на квадратен метър.

Преди да приложите разтвора, той трябва да се разбърка добре. Тази процедура може да се извърши в късна есен или ранна пролет 1-2 месеца преди сеитбата. След като сте приложили какъвто и да е вид тор, трябва да изкопаете леглото. Всичко, почвата е готова, тогава трябва да обърнете внимание на семето.

Неща, които трябва да запомните, когато засаждате краставици

Той обича да яде семената на това растение.Медведка (или както се нарича още популярно - връх). Следователно семената трябва да бъдат третирани с отрова. Има повече от достатъчно такава доброта в магазините за летни жители и градинари. Най-често тези отрови са червени или лилави на цвят. Тяхната особеност се крие не във факта, че след като изяде семената, вредителят умира, а в миризмата, която плаши мечката от посевите. Самата обработка е много проста. Отровата се разрежда във вода (пропорцията е посочена в инструкциите за препарата), след което семената се добавят към контейнера. Всичко се разбърква добре, след което водата се отцежда, а семената се оставят да изсъхнат няколко часа на слънце, като се разпръскват върху дървена повърхност на тънък слой. Всичко, краставиците са готови за сеитба, но това не е всичко.

На сянка или на слънце къде горчи краставицата?

Всеки, който поне веднъж е отглеждал краставици, забелязва колко умело се „крият“ под листата на храста. Това предполага, че растението не обича слънцето и затова е най-добре да засадите краставици в сянката на дърветата или под специални тавани. Ако много слънце пада върху краставиците или листата им, това ускорява процеса на фотосинтеза, което се отразява на тези растения като горчив вкус. Този процес е подобен на това, което се случва с картофите, оставени на слънце: те позеленяват и стават неизползваеми.

Правилно поливане

Без съмнение краставицата е много сочен и месест зеленчук, което означава, че за нормалния й растеж е необходима постоянна влага. Но тук има малък нюанс. Голямото количество вода също ускорява процеса на фотосинтеза, което отново се отразява на вкуса на плодовете. Ето защо си струва да запомните, че леглото, на което са засадени краставици, винаги трябва да е мокро, но в същото време върху него не трябва да има локви или блата.

Никога не поливайте растението със студена вода.добре или кран, това нарушава метаболизма вътре в краставицата. Най-добрият вариант е да налеете вода в буре или каца и да я оставите на слънце, за да се стопли по естествен начин.

Това са елементарните правила, които ще ви позволят да получите добра реколта от краставици, която ще зарадва вас и вашите близки. Не забравяйте, че горчивината на тези зеленчуци е ограничена не само от гастрономическите качества, но и причинява сериозни проблеми по време на консервирането. Много често саламурата в буркани с такива краставици става много мътна на цвят и в най-лошия случай капачките започват да се откъсват от консервата, като по този начин развалят храната, времето и желанието изобщо да отглеждат тези зеленчуци.

Обобщавайки, можете отново да прегледате принципа на отглеждане на вкусни краставици.

Подготовка на почвата: обогатяване с азотни торове.
Подготовка на семена: третиране с препарати за прогонване на вредители.
Засаждане: Краставиците няма да горчат, ако се отглеждат на сянка.
Поливането трябва да се регулира.
За напояване използвайте само топла вода.

Това е всичко, добри реколти и добър апетит за вас.