Защо се появява кариес, Beauty online издание за момичета и жени от 14 до 35 години
Този въпрос най-накрая получи категоричен отговор в хода на изследване, проведено от международна група учени. Причинител на кариеса е бактерията Bifidobacterium dentium, която спада към бифидобактериите. Всъщност бифидобактериите са приятелски настроени към човешкото тяло, но Bifidobacterium dentium е различен от своите двойници.
Повечето бифидобактерии живеят в червата на човека, преработват съдържащите се там сложни захари и стимулират процеса на храносмилане при човека. И освен това, бифидобактериите успешно се борят с някои патогенни микроби, които причиняват гнилостни процеси, и са в състояние да предотвратят развитието на някои видове тумори.
Но бактерията Bifidobacterium dentium не живее в червата, а в устната кухина, тъй като нейната ДНК помага да се адаптира дори към живот в такава агресивна среда, каквато се намира в човешката уста. Тази бактерия смила и консумира всякакъв вид захар, намираща се в човешката храна. Особено Bifidobacterium dentium "обича" сладкиши, газирани напитки и т.н.
Учените успяха да дешифрират генома на тази бактерия и стана ясно, че тя е в състояние да се защити от киселини, които разяждат зъбите и от различни видове пасти за зъби, ополаскиватели и други продукти, които хората използват, за да се грижат за зъбите си и
Повърхността на зъба и бактериите по него (зелени и лилави). Снимка: Science Photo Library/Getty Images
устната кухина. Следователно Bifidobacterium dentium
Повърхността на зъба и бактериите по него (зелени и лилави). Снимка: Science Photo Library/Getty Images
чувства се страхотно във вдлъбнатините на зъбите, особено в онези места, където емайлът е повреден.
Именно тази бактерия води до развитие на кариес и други зъбни заболявания.и устната кухина. Въпреки това, след като разсекретиха врага на зъбите, учените също успяха да открият вещества, които могат да унищожат Bifidobacterium dentium. Вероятно в близко бъдеще тези вещества ще бъдат включени в състава на продуктите за хигиена на зъбите и устната кухина.