Зеленчукова баница - рецепта за крехка баница със зеленчукова плънка
Зеленчуковият пай ще ви служи не само като сладкиши за чай, но и се съчетава добре с различни първи ястия вместо хляб. Толкова е вкусно и крехко, че едва ли ще остане дълго време на масата ви. Да започнем да готвим.
- Брашно - 6 с.л
- Бакпулвер - 2 ч.л
- Пилешко яйце - 2 бр.
- Майонеза - 5 супени лъжици
- Зелените - на вкус
- Български пипер - 80 грама
- Прясно зеле - 80 грама
- Растително масло - 1 ч.л
Готвене на зеленчуков пай
Първо, нека подготвим пълнежа. За да направите това, вземете прясно зеле и чушки, изплакнете добре с вода и нарежете на тънки и не дълги ивици.
Чушките и зелето трябва да се комбинират, посоляват и измиват добре с ръце.
Подготвяме тава за печене, намазваме с растително масло и разстиламе половината от тестото, след което разпределяме пълнежа за пай върху него.
Поставете останалото тесто върху плънката. Така плънката ни в баницата след изпичане ще е в средата.
Можете да поставите целия пълнеж и да излеете тестото отгоре, тогава тортата ще се окаже доста великолепна.
Загрейте фурната на 180 - 190 градуса, печете 20 - 30 минути. Веднага щом се образува златиста коричка, можете да изключите фурната и да извадите тортата.
Нарязваме зеленчуковия пай на порции и сервираме с чай - кафе, супи или като самостоятелно ястие.
Между другото, можете да използвате и едно зеле или други зеленчуци от вашата градина като пълнеж.