зелев сок
Сок от зеле: ползи и противопоказания.
Зеленчуковите сокове са най-питателната храна, но не и най-засищащата. Учените са установили, че употребата на сурови зеленчукови сокове е най-бързият и стабилен начин за попълване на тялото с всички минерали, необходими на човек. Всъщност в соковете тези вещества са в най-лесно усвоима форма, така че те навлизат в клетките на тялото веднага след приемането на живителната влага. Ето защо зеленчуковите сокове се използват не само като профилактика, но в много случаи и като лечебно средство, - пише Наталия Артанова на уебсайта "inmoment.ru".
Всеки зеленчук има свои собствени свойства, които се съдържат в сока му в концентрирана форма. Ето защо, преди да започнете да приемате този или онзи сок, трябва да научите за неговите свойства и ефекти върху тялото, защото този ефект ще бъде много силен.
Много полезен зеленчук!
Днес ще говорим за бялото зеле, което по свойства е сходно със своите сестри - броколи, савойско и др. Въпреки това, не напразно бялото зеле се нарича кралицата на градината. Съхранява се добре, не губи полезните си качества през зимата и е подходящ за приготвяне на голямо разнообразие от ястия.
Зелето помага при анемия, подагра, скорбут. Влияе пагубно върхутуберкулозен бацил, Staphylococcus aureus и други микроби. Използва се външно за заздравяване на рани, резорбция на отоци и синини.
Състав на сок от зеле: витамини и минерали
Прясно изцеденият сок от зеле, налят в чаша, се счита за едно от най-добрите лечебни средства и хранителен продукт. Усвоява се от тялото само за няколко минути, като внася в човешкото тяло следните полезни минерали:
Това са просто всички онези елементи, които са жизненоважни за човек всеки ден.
Друго добро качество на зелевия сок е, че всеки може да го пие, независимо от размера на портфейла и здравето. Сокът от зеле може да се подправи с лимонов сок или нар, можете да добавите мед, кисело, заешко зеле или горски плодове. Добавката на сок от глухарче или смлян червен пипер ще придаде изискан вкус на сока.
Зелевият сок съдържа значително количество противоязвен витамин U. Използва се при гастрит с ниска киселинност, както и при холецистит и язвен колит. При консумация на пресен зелев сок емайлът на зъбите също се изравнява, тенът се подобрява забележимо. И това не е изненадващо с такъв богат набор от минерални елементи и витамини.
Полезни и лечебни свойства на зелев сок
Много добре е да приемате зелев сок заедно със сок от моркови. Това смути е перфектен източник на витамин С. Използва се като почистващо средство, особено при лечение на инфекции на венците, които могат да причинят пиорея.
Трябва да кажа, че когато зелето се вари, чудесните свойства на витамини, минерали, ензими и соли се унищожават. Учените са изчислили, че 50 кг зеле, обработено по някакъв начин, не осигурява такова количество жива органична храна, каквото 300 г внасят в организма.прясно изцеден сок от зеле.
Лечение със зелев сок
Сокът от зеле се използва при тумори и е ефективен при запек. Тъй като доброто състояние на кожата до голяма степен зависи от червата, приемането на зелев сок помага да получите гладка и чиста кожа.
Външно зелевият сок се използва за заздравяване на рани.
Противопоказания за зелев сок
Да се страхувате от употребата на зелев сок е само при обостряне на заболявания на панкреаса. При язва и гастрит не можете да използвате пикантни подправки за сок. Децата не харесват острия вкус на зелевия сок, така че можете да добавите лъжица мед за тях.
Характеристики на зелев сок
При пиене на зелев сок могат да се образуват газове. Това е така, защото зелевият сок е способен да разгражда продуктите на гниене, натрупани в червата, когато не напълно обработената храна се утаи в червата. В този случай клизмите ще помогнат - те могат да се използват за отстраняване на газовете и продуктите на гниене, които ги причиняват.
Ако се образуват твърде много газове, докато пиете зелев сок или изпитвате друго безпокойство, това означава, че червата ви са в така нареченото токсично състояние. В този случай рецептата е следната: пийте сок от моркови или смес от сок от моркови и спанак всеки ден в продължение на около две-три седмици. В този случай е необходимо ежедневно почистване на червата с клизма. Вече е известно, че ако червата абсорбират добре зелевия сок, тогава той действа като отлично почистващо средство, особено при прекомерно затлъстяване. И резултатът за отслабване след приема на този сок е много забележим.
Добавянето на обикновена или морска сол към зелевия сок не само го прави неизползваем, но дори и вреден.
И още нещо: внимателно обмислете избора на "материал" за приготвяне на сок. Понякога на зелелистове има малки черни точки - това е знак за пренасищане на зелето с нитрати. Тези вредни вещества не само няма да ви донесат здраве, но и ще отровят тялото. Не трябва да купувате такива глави.
Как да си направим сок от зеле
Приготвянето на сок от зеле е много просто: глава зеле, нарязана на малки парченца, се прекарва през сокоизстисквачка. Сокът може да се съхранява един ден при температура не по-висока от 2 градуса. Но е по-добре да приготвите сока непосредствено преди употреба.
Скоростта на консумация на зелев сок
Забележими резултати можете да постигнете, ако пиете 2-3 чаши зелев сок на ден. Но е по-добре, ако заедно със сок от моркови и цвекло можете да пиете литър или един и половина литра на ден. В този случай можете да постигнете много бързи и големи положителни промени в здравето: да отслабнете, да придобиете здрав тен, да изпълните тялото с жизненост и енергия.