ЗРАЗИ, Ласун

ястия: месни ястия

Зрази първоначално се появяват в Литва, когато тя все още е империя, след това мигрира в Полша, а след това в Украйна и Боло-България. По пътя рецептата се промени, така че гордото име "zrazy" е напълно, на пръв поглед, различни ястия:

1. Цяло парче месо, пълнено със зеленчуци и яйца. 2.Рулет от кайма с плънка от зеленчуци и яйца 3.Зеленчуков котлет с плънка от месо 4.Зеленчуков котлет с плънка от гъби (подходящ за пости)

И това са само основните разновидности. На територията на нашата страна картофените зрази с пълнеж от месо или гъби придобиха особена популярност. Въпреки това, западноукраинското ястие "Zavivanets" счупени тънки плочи от месо, в които е увит пълнежът, също може да се припише на славния клас на zrazy.