10 рецепти за топли напитки за есента
Как да се спасите от настинка и бери-бери? Опитайте нашите интересни и супер здравословни рецепти с боровинки, мед, джинджифил и дори сок от череши
Снимка: ресторант "Барбара бар"
Как да се спасите от настинка и бери-бери? Пийте горещ чай! Уморихте ли се от обикновения чай с лимон? Опитайте нашите интересни и супер здравословни рецепти с боровинки, мед, джинджифил и дори сок от череши.
Заредете се с ударна порция витамини, за да посрещнете напълно зимата - какво може да бъде по-актуално?! Нашите приятели от известни московски ресторанти споделиха своите най-вкусни рецепти за невероятен чай с плодове, горски плодове, мента и всякакви подправки. Приготвихме всичките 10 и сега с цялата отговорност заявяваме, че вече не ни заплашва нито настинка, нито отслабена имунна система.
Чай от червена боровинка
Рецепта и снимка: Ресторант Il Forno
60 г портокал 50 г лимон 40 мл портокалов сок 50 мл захарен сироп (загрейте 50 г захар и 50 мл вода, докато захарта се разтвори) 50 г червени боровинки (можете да използвате замразени) 1 пръчка канела 400 мл вряща вода
Как да си направим чай от червена боровинка:
Портокалът се нарязва на ситно и се поставя в чайник заедно с боровинките. Добавете портокалов сок, захарен сироп и пръчка канела. Залейте всичко с вряща вода, оставете да вари 15 минути.
Чай "Горещ цитрус"
Рецепта и снимка: Ресторант Тарантино
Какво ви трябва: 6 г чай от хибискус 1 резенче грейпфрут, портокал, лимон 40 г мед 400 мл вряща вода
Как да си направим горещ цитрусов чай:
Чай от хибискус, плодове и мед се заливат с вряла вода в тенджера. Кипене. Изсипете в чайник. Настоявайте 2 минути.
Чай "Транссибирски експрес"
Рецепта и снимка:ресторант "тарантино"
Транссибирският експрес е легендарен влак, който свързва Европа и Азия по най-дългата железопътна линия. На негово име е кръстен коктейл, който съчетава ароматите на азиатски джинджифил и разпространен в България морски зърнастец. В допълнение към безценните лечебни свойства, джинджифилът ефективно се бори с преумора, умора и стрес, а морският зърнастец е незаменим естествен мултивитамин.
Какво ви трябва: 100 г замразен морски зърнастец 200 мл портокалов сок 40 мл сок от джинджифил 40 мл лимонов сок 40 мл мед
Как да си направим чай "Транссибирски експрес":
Смесете всичко, загрейте до 60 ° C. Чаят е готов!
Чай от джинджифил
Рецепта и снимка: Християнски ресторант
Какво ви трябва: 200 г портокал 60 г лайм 80 мл сок от джинджифил (направен от средно голям корен от джинджифил) 400 мл вряла вода 100 мл мед стръкче мента
Как да си направим чай от джинджифил:
Пасирайте портокала и лайма, добавете меда и сока от джинджифил, залейте с вряща вода и разбъркайте добре. Добавете мента и оставете да вари 5-7 минути.
ябълков ванилов чай
Рецепта и снимка: Ресторант Il Forno
100 г ябълка 100 г круша 60 г портокал 50 г лимон 1 пръчка канела 50 мл ванилов сироп (може да се замени с ванилова захар, на вкус) 400 мл вряща вода
Как да си направим ябълково-ванилов чай:
Плодовете се нарязват на кубчета и се поставят в чайник. Добавете ванилов сироп и пръчка канела, залейте всичко с вряла вода и оставете да вари 15 минути.
Чай "Бери микс"
Рецепта и снимка: Ресторант Тарантино
по 10 г ягоди, малини, къпини и боровинки (ако няма пресни плодове, можете спокойно да ги замените със замразен микс от горски плодове) 40 г мед 400 мл вряща вода
какпригответе чай "Бери микс":
Пасирайте плодовете, залейте с вряща вода, добавете мед и разбъркайте. Оставете да заври в тенджера. Изсипете в чайник. Настоявайте 2 минути.
Затоплящ чай
Рецепта и снимка: Ресторант Тарантино
60 г корен от джинджифил (или 30 мл сок от джинджифил) по 1 лимон и портокал 40 мл мед 400 мл вряща вода
Как да си направим топъл чай:
Джинджифилът се нарязва на тънки филийки. Комбинирайте всички съставки, оставете да заври в тенджера. Изсипете в чайник. Настоявайте 2 минути.
Безалкохолно греяно вино
Рецепта и снимка: Ресторант Happy Bones
300 мл сок от череши 40 мл сироп от касис 40 мл мед канела, карамфил, звездовиден анасон - на вкус 4 резена ябълка, портокал, лайм и лимон
Изсипете черешов сок и сироп от касис в тенджера с плодове, добавете подправки. Загрявам. Изсипете в кана, по желание украсете с ябълка, звездовиден анасон и пръчка канела.
Чай с морски зърнастец и сладко от дюли
Рецепта и снимка: Ресторант с китайска буква
120 г замразен морски зърнастец 30 г конфитюр от дюли 20 мл сироп от круши 30 мл пюре от маракуя (по желание) 6 г цейлонски чай 350 мл вряща вода
Как да си направим чай със сладко от морски зърнастец и дюли:
Пригответе пюре от морски зърнастец: сварете замразения морски зърнастец със захар и претрийте през сито (имаме нужда от 70 ml пюре). Добавете пюре от морски зърнастец, конфитюр от дюли, сироп от круши, пюре от маракуя, цейлонски чай и вряща вода в тенджера, оставете да заври и прецедете в чайник.
Чай от лайка с бъз и червена боровинка
Рецепта и снимка: Ресторант с китайска буква
500 мл вода 50 г сушени ябълки 100 г червени боровинки 25 мл сиропбъз (не се притеснявайте, продава се в аптеките!) 5 филтърни пакетчета чай от лайка сини сливи, червени боровинки, сушени ябълки - за сервиране
Как да си направим чай от лайка с бъз и червени боровинки:
Сварете сушени ябълки в тенджера, добавете червени боровинки, сироп от бъз, оставете да заври и отстранете от огъня. Хвърлете филтърни торбички в същия тиган, варете. Охладете и прецедете.
Загрейте отново преди сервиране. Сервирайте в чайник със сини сливи, боровинки и сушени ябълки.