10 рецепти за зелева салата

Затворен клуб "Осъзнато хранене"

Achtung! внимание! Внимание, т.е. Стартиране на нов проект!

преглед на iherb. Какво взех със себе си на път?

Какво взе със себе си на пътуването си?

От доста време използвам по-натурална козметика за грижа за тялото, косата и лицето, затова взех впечатляващ багаж от бурканчета с мен в Италия. За щастие всички са малки и повечето могат да се носят в ръчен багаж.

Кулинарни майсторски класове без вреда за фигурата

Предстоящи кулинарни срещи:

Понеделник, 21 март 2016 г.

10 рецепти за зелева салата

Бялото зеле е един от най-разпространените зеленчуци в България. Предлага се по всяко време на годината и винаги струва много по-малко от различни салати и зеленчуци. Междувременно малко хора го ядат достатъчно често, мислейки.

. че е много скучен зеленчук. Обикновено се сещаме за салата от нарязано зеле и моркови, но не можете да ядете всеки ден. Разбира се, че не и защо не. Нека да видим колко вкусни и разнообразни салати от зеле можете да приготвите, без да харчите много време и пари за това.

За ползите от зелето

Зелето съдържа много малко калории, както много зеленчуци - само 28 калории на 100 г. Зелето е отличен източник на фибри - 2 г на 100 г, както и на витамин С, кобалт, хром, молибден и други хранителни вещества. Салатите от зеле насърчават ситостта, като по този начин помагат да се консумират по-малко калории, което означава загуба на тегло. Зелевите салати са чудесни за подпомагане на червата да се справят с голяма и сочна пържола, така че ако обичате месо, яжте го със салати, а не с картофи или зърнени храни.

Как да намалите подуването и дискомфорта в стомашно-чревния тракт при ядене на зеле:

- изберете младо зеле

- ситно котлет и дъвчете старателно

- не яжте много наведнъж

- смесват се с други зеленчуци, допълват се с масла и протеинови продукти.

Хората със стомашно-чревни заболявания трябва да ядат зеле с повишено внимание и да го изключат по време на обостряне.

И така, 10 рецепти за прости и вкусни зелеви салати, които ще харесат цялото ви семейство.

Зелева салата с царевица и пилешки гърди

Порции: 3
Kcal: 210

Пилешки гърди (варени или печени) 250гр
Зеле 150гр
Царевица 100гр
Морков 150гр
Кисело мляко 100гр
Сол, чесън
Зехтин

Нарежете зелето, настържете морковите, пилешките гърди нарежете на кубчета. Смесете зеле, пиле, моркови, царевица в купа за салата. Отделно смесете киселото мляко, солта, чесъна (горчицата) и зехтина и заправете салатата.

Зелева салата с риба тон и яйца

Тази вкусна салата върви чудесно с картофено пюре.

Порции: 4
Kcal: 195

Зеле 500гр
Морков 1бр
Риба тон в s / s 1 банка
Яйце 4 бр
Растително масло (зехтин/сусам/слънчоглед)
Сол

Сварете яйцата, обелете и нарежете. Нарежете зелето, настържете морковите. Смесете зеле от два цвята, яйца, риба тон в собствен сок и моркови в купа за салата. Овкусете с олио, сол и разбъркайте добре.

Зелева салата с пилешки гърди и рукола

зеле
краставици
Рукола
Сусам, сусамово масло
Сол
Пилешки гърди

Нарежете зелето, настържете краставицитена ренде. В купа се смесват зелето, руколата и краставиците. Всичко се овкусява със сусам или зехтин и сол. Пилешките гърди се запържват в грил тиган (може и обикновен) без масло или се пекат във фурната. Разпределете всичко в чинии и украсете със сусам.

Зелева салата с моркови и ябълка

Порции: 2
Kcal: 100

Зеле 200гр
Морков 1 бр
Ябълка 1/2 бр
кедрови ядки
сусамово масло
Сол на вкус

Зелето се нарязва на ситно, морковите се настъргват на ситно ренде, а ябълката се нарязва на ситно. Всичко се разбърква, подправя се със сусамово олио и сол. Оставете за 10-20 минути. След това се разпределят в чинии и се украсяват с ядки.

Зелева салата с риба тон и водорасли

Порции: 1
Kcal: 230

Зеле 130гр
Царевица 1-2 с.л. - 30 гр
Водорасли 1-2 с.л. - 30 гр
Риба тон в собствен сок 40гр
яйце 1 бр
Сусамово или зехтин

Нарежете зелето на ситно. Сварете яйцето твърдо, обелете и нарежете. Смесете всички съставки и подправете със сусамово масло. Посолява се при необходимост.

Зелева салата с дайкон и маслини

Порции: 2

Морков 150гр
Репички/ дайкон 100гр
Зеле 150гр
Краставица 100гр
Маслини 50гр
Зехтин или сусамово масло
Сол на вкус

Дайконът е японска ряпа. Ако не можете да го намерите, тогава не се колебайте да вземете обикновена ряпа. Салатата е чудесна с червено месо или птиче месо. Репичките и маслините добавят разнообразие към обичайната зелева салата с моркови.

Настържете моркови, краставица идайкон на ренде. Нарежете зелето на ситно. Нарежете маслини. Смесете всичко в чаша, посолете и подправете с олио.

Зелева салата с моркови

зеле
Морков
сусамово масло
Сол

Сусамовото олио се съчетава идеално със зеле и придава на салатите специален вкус на печени сусамови семена.

Зелето се нарязва на ситно, а морковите се настъргват. Полейте всичко със сусамово олио и сол.

Зелева салата с моркови и краставица

Порции: 2
Kcal: 120

Зеле 200гр
Краставици 1-2 бр
Морков 1 бр
Сусам, сусамово масло (слънчогледово / маслиново / ленено семе)
Сол

Настържете морковите и краставиците, нарежете зелето. Смесете всичко в купа за салата и овкусете с олио.

Зелева салата с моркови, краставици и фета сирене

Порции: 2
Kcal: 227

Зеле 200гр
Краставици 1-2 бр
Морков 1 бр
Сирене Фета 2 с.л
Сусамово / слънчогледово / зехтин 1 с.л.

Сиренето може да се използва като дресинг или като вкусна добавка към салата.

Настържете морковите и краставиците, нарежете зелето. Смесете всичко в купа за салата и овкусете с олио. Разпределете в чинии и отгоре намажете със сирене фета.

Зелева салата с риба тон и царевица

Порции: 2
Kcal: 200

Зеле 300гр
Пипер 1 бр
Царевица 100гр
Риба тон в s / s 1 банка
Зехтин

Много лека и вкусна салата от кейл с риба тон, царевица и черен пипер. Само 200 калории на порция. Салата може да се гарнира със зехтинили сусамово масло.

Зелето се нарязва на ситно, а чушката се нарязва на кубчета. Смесете зеленчуци, царевица и риба тон в купа. Подправете с олио и сол.