12 плодове и зеленчуци с най-много пестициди

Правилното хранене днес е на практика изкуство. В цялото разнообразие от генетично модифицирани храни, полуфабрикати и храни с различни вкусове и добавки е много трудно да се намери точно това, което е наистина полезно и изобщо не е вредно за организма. В тази статия бих искал да говоря за дузина продукти, които съдържат възможно най-голямо количество пестициди.

Какво представляват пестицидите?

В самото начало трябва да се справите с най-важния термин. И така, какво представляват пестицидите? И така, това са специални химикали, които са предназначени за борба с плевелите и вредителите. И ако по-рано те се справяха с тези проблеми доста примитивно, то в средата на миналия век химическата промишленост се опита да коригира тази ситуация.

За да се улесни работата на човека, са създадени множество химикали. За факта, че те засягат не само вредителите, но и човешкото тяло, което консумира тези храни, се замисли малко по-късно. В същото време си струва да запомните, че отравянето с пестициди има следните симптоми: главоболие, умора, треперене в тялото, загуба на апетит, нарушение на съня, гадене.

Apple: първо място

Именно ябълките са на първо място в този списък. Според проучвания в 99% от пробите от този плод са открити канцерогени. Както и други химикали:

Вещества, които влияят негативно на функционирането на ендокринната система.
Невротоксини.
Както и вещества, които имат репродуктивна токсичност.

Ягоди: второ място в списъка

Ягодите са следващите най-замърсени с пестициди. В допълнение, това зрънце е опасно за следните показатели:

Не е подходящ за хора, които имат проблеми сработа на стомашно-чревния тракт. И всичко това, защото съдържа много плодови киселини.
Ягодите са силен алерген. Затова трябва да се яде дозирано. Това важи особено за бременните жени.
Градинските ягоди също са вредни за сърцевината, тъй като могат да повишат кръвното налягане.
Много опасни са и ранните ягоди. И всичко това, защото бързо се влошава и се съхранява лошо.

Грозде: трето място в класацията

Следващото в списъка е гроздето. След изследването учените доказват, че само в едно грозде се съхраняват приблизително 15 пестицида. Какво друго може да бъде опасно грозде? Така че, той е противопоказан при ядра, хора с пептична язва, цироза на черния дроб, гастрит и наднормено тегло. И всичко това, защото съдържа доста захар. А ако ядете грозде с мляко, минерална вода или алкохол, може да си спечелите стомашно разстройство.

Сладък пипер: четвърто място

Както в гроздето, така и в сладките чушки учените са открили 15 пестицида. Други отрицателни страни на този зеленчук:

Той е богат на етерични масла и затова е опасен за хора със сърдечни проблеми.
Грубите фибри са трудни за смилане за тези, които имат проблеми с храносмилателния тракт.
Киселините, които влизат в състава на сладките чушки, са опасни за хора с нарушена стомашна киселинност.

Целина: пето място в списъка

Целината е след гроздето по съдържание на пестициди. В неговия състав изследователите са преброили около 13 от тези вредни химични елементи. Какви са причините да внимавате с консумацията на този зеленчук?

Тъй като целината причинява доста силно образуване на газове, тя трябва да бъде изключенадиета за бременни (особено през втората половина на бременността). Трябва да се избягва и от кърмещи майки.
Сокът от целина може да доведе до увеличаване на гърчовете при пациенти с епилепсия.
Внимателно яжте целина трябва да бъдат хора с уролитиаза. В крайна сметка той е в състояние да помогне на движението на камъните.

Чери домати: шесто място в класацията

Както и в целината, учените откриха следи от 13 пестицида в чери доматите. В допълнение, този зеленчук е опасен за хора с пептична язва (дори в ремисия). Тези, които имат метаболитни проблеми, трябва да внимават с чери доматите.

Прасковите на седмо място

Прасковите са следващите в класацията на най-пестицидните храни. Освен това си струва да се каже, че трябва да внимавате с повече кадифени, отколкото гладки плодове. Друга опасност, която крият кадифените праскови, е прашецът, който остава в кожата им. Може да предизвика най-силната алергична реакция в човешкото тяло.

Спанак: осмо

На шесто място е спанакът. Така че съдържа и много различни пестициди, които са опасни за човешкото здраве. Освен това съдържа много оксалова киселина (най-малко в младите листа). Ето защо този зеленчук като храна е опасен за тези, които имат проблеми в стомашно-чревния тракт, както и заболявания на черния дроб и жлъчните пътища.

Нектарин: девето място в класацията

Всяка проба от плод като нектарина също има остатъци от пестициди в състава си. По други показатели можете да сравните нектарина с праскова.

Последните три

Как да се справим с пестицидите

Отделно искам да говоря и за това как можете да се справите спестициди.

Тъй като тези химикали остават в по-голяма степен на повърхността след пръскане, плодът или зеленчукът трябва да се измие обилно под течаща вода. Приблизително 60% от пестицидите се отмиват.
Можете също така да се отървете от пестицидите, като обелите плод или зеленчук.
Термичната обработка намалява много добре нивото на пестициди в плодовете и зеленчуците.