Характеристики на готвене на шоколадови палачинки

Искате ли да разнообразите идеята за закуска или следобедна закуска? Тогава е достатъчно да вземете под внимание рецептата за чудесен и много лесен десерт - шоколадови палачинки. На различни кулинарни портали такава рецепта е особено популярна и търсена. Опитайте се да приготвите оригинални палачинки, цялото ви семейство ще бъде възхитено и ще получите добро настроение за целия ден.

Тайната на вкусните палачинки

Според кулинарната практика шоколадовите палачинки имат няколко начина на приготвяне. Как да си направим вкусни, сочни и крехки палачинки? Стъпка по стъпка рецепта със снимка ще ви помогне с това, което е достъпно и обяснява подробно всеки етап от процеса. Често палачинките се приготвят в мляко, кефир, с добавка на какао. Ако го правите с мляко, по-добре с кис.Какаовите палачинки, приготвени на кефир, са много по-меки и ефирни, топят се в устата ви. Ако говорим за примамливия аромат, той може да събуди всеки дори рано сутрин. Кефирът е специална пикантност, която ще ви помогне да приготвите пухкави и нежни шоколадови палачинки.

Важно е да се отбележи, че шоколадовите палачинки се приготвят от достъпни и прости съставки, така че процесът е мигновен. Пресните и ароматни сладкиши са чудесна идея за закуска, особено за тези, които бързат за учене, работа или важна среща. По желание към тестото се добавят канела, сушени плодове, стафиди или ядки.

За да направите шоколадовите палачинки леко трансформирани, те могат да бъдат украсени със следните добавки:

сладко, мармалад, конфитюр или конфитюр;
разтопен шоколад;
топинг;
пудра захар, канела;
сладолед;
кондензирано мляко;
сметана;
горски плодове и плодове;
бита сметана;
пчелен мед.

Процесът на пържене се извършва в голямо количество олио. След това те могат да бъдат поставени върху хартиени кърпи, за да се отървете от излишната мазнина. Когато ще готвите палачинки с шоколад, какаото може да бъде заменено с настърган шоколад. Можете да добавите плодове, плодове или конфитюр към пълнежа. Загрейте добре тигана с олио, разпределете палачинките с лъжица, порциите трябва да са еднакви. По време на пърженето огънят е максимален.

Технология на готвене

Какво може да бъде по-добре от горещи, ароматни и вкусни палачинки за закуска? Само палачинки с шоколадов пълнеж. Пригответе десерт според предложената рецепта, те се оказват буйни и сочни, а вътре има течен и ароматен пълнеж. Снимките стъпка по стъпка правят процеса на готвене много по-лесен, така че можете безопасно да ги използвате.

Съставки за оригинални палачинки:

шоколад - 70 грама;
мляко - 100 милилитра;
заквасена сметана - ½ чаша;
брашно - 210 грама;
сода - ½ чаена лъжичка;
захар - 50 грама;
ванилин - щипка;
яйце - 1 бр.;
растително масло.

Стъпки на готвене:

За начало омесете тестото, като смесите яйцето със захар, мляко, ванилия и заквасена сметана, както и сода. Получете еднородна консистенция.

Постепенно добавете брашното, като бъркате старателно и динамично, за да не останат бучки.

В тигана се налива олиото, загрява се и с лъжица се намазват палачинките. Върху тестото се слага парченце шоколад, като се притиска леко.

Отгоре сложете малко тесто, за да покрие шоколада, продължете да пържите на умерен огън от двете страни.

Поставете готовите палачинки върху чиния, поръсете с пудра захар или използвайте някоя от предложенитеидея за декорация.

бананови палачинки

Ако не сте привърженици на стандартните рецепти, то идеята за бананови пържени с шоколад ще ви бъде полезна. Рецептата е подобна на американските палачинки, но леко модернизирана.

съставки:

брашно - 2 чаши;
зрели банани - 2 бр.;
какао - 2 с.л. лъжици;
сода - ½ чаена лъжичка;
вода - 20 ml;
растително масло - 2-3 супени лъжици. лъжици;
мед - 3 с.л. лъжици;
ябълков оцет - 1 с.л. л.

Обелете бананите, добавете какаото и захарта, пюрирайте с помощта на блендер. Пресейте брашното в купа, добавете към банановото пюре. След това добавете оцета, содата и 1 с.л. лъжица растително масло. Разбийте тестото старателно с блендер, миксер, ако се окаже гъсто, можете да добавите вода. Загрейте тиган, добавете масло. Оформете палачинки с лъжица, изпържете от двете страни до красива коричка. Сложете готовия десерт в чиния, полейте с течен мед, гарнирайте с горски плодове и банан.

По този начин има много рецепти за приготвяне на шоколадови палачинки, така че можете да експериментирате и да готвите нещо ново всеки път. Не трябва да се притеснявате за фигурата си, ако ядете палачинки с чай веднъж седмично, тогава нищо лошо няма да се случи. Приятен апетит на всички!