2.2 Изчисляване на разходите за електрическа и топлинна енергия

Нека изчислим годишната консумация и годишните разходи за електроенергия, изразходвана за задвижването на технологичното оборудване. За изчислението ще съставим таблица 4.

Таблица 4 - Капацитет на технологичното оборудване

Наименование на технологичното оборудване

Мощност на електродвигателя, kW

Обща мощност, kW

Тестомесач ТММ-140

Времето на работа на оборудването (час / ден) се избира въз основа на приблизителни технологични изчисления.

Времето на работа на оборудването (h / година) се изчислява като произведение от времето на работа на оборудването (h / ден) и работния период, равен на 316 дни.

За миксер за тесто:

За пруфер:

Годишната консумация на електроенергия за всеки тип оборудване се изчислява като произведение от времето на работа на този тип оборудване (h / година) и общата мощност на този тип оборудване (kW).

Освен това, знаейки тарифата [5], намираме цената на електроенергията за задвижване на оборудването.

Изчисляването на разходите за електроенергия за задвижване на оборудването е дадено под формата на таблица 5.

Таблица 5 - Изчисляване на разходите за електроенергия за задвижването на оборудването

Наименование на технологичното оборудване

Време на работа, ч/год

Консумация на енергия, kWh

Цена, хиляди рубли

Тестомесач ТММ-140

След това изчислете годишната консумация на електроенергия за осветление. За да направите това, трябва да определите броя на източниците на светлина

Необходимата осветеност е 200 lx [6]. На закрито ще се използват газоразрядни лампи с мощност 50 W. Броят им намираме по формулата [7]:

,

където a е дължината на помещението, m;

b е ширината на помещението, m;

- дадено осветление, lx;

2,5 - коефициент на преобразуване за помещения с височина не повече от 2,5 m;

Ф - светлинен поток на един източник на светлина, lm.

Светлинният поток, идващ от газоразрядна лампа с мощност 50 W, е 1800 lm в съответствие с източника [8].

Броят на лампите ще бъде:

Годишната консумация на електроенергия за осветление се изчислява по формулата:

,

където n е броят на източниците на светлина, бр.;

M е мощността на светлинния източник, kW;

– време на горене за година, часове

Времето на горене на светлинните източници (h / година) се изчислява на агрегирана основа по формулата:

,

къде е работният период, дни;

8 - времето на горене на източниците на светлина през лятото, когато осветлението се използва от 22.00 до 6.00, h / ден;

18 - време на горене на източници на светлина през зимата, когато осветлението се използва от 16.00 до 10.00 часа, h / ден.

Времето на горене на светлинните източници (h / година) ще бъде:

,

Годишната консумация на електроенергия за осветление ще бъде:

Годишните разходи за електроенергия за осветление ще бъдат:

Така общите годишни разходи за електроенергия ще бъдат:

Годишната консумация на топлинна енергия за отопление (Gcal) се изчислява по формулата:

,

където е обемът на отопляемата сграда, m³;

–коефициент на корекция в зависимост от външната температура (при -20 ºС α=1,10);

– специфична топлинна топлинна характеристика на сградите, kcal/m³ ºС, (при температура -20 ºС = 1,10);

– вътрешна температура, ºС;

– външна температура, ºС;

– период на отопление, h;

- коефициент на преобразуване kcal в Gcal.

Отоплителният период е 197 дни от 365, като 153 дни (от 01.05 до 01.10) не се ползва парно, а още 15 дни фирмата не работи, т.е.

През деня се използва отопление за 12 часа [6].

Годишна консумациятоплинна енергия за отопление:

Годишната консумация на топлинна енергия за вентилация (Gcal) се изчислява по формулата:

,

където е обемът на вентилираната сграда, m³;

– специфична термовентилационна характеристика на сградите, kcal/m³·h·ºС, (=0,18);

– вътрешна температура, ºС;

– външна температура, ºС;

– период на отопление, h;

- коефициент на преобразуване kcal в Gcal.

Годишна консумация на топлинна енергия за вентилация:

Годишната консумация на топлинна енергия за топла вода (Gcal) се изчислява по формулата:

,

където - скоростта на потребление на вода на единица потребление на ден, m³;

–брой водоконсумационни единици;

– температура на гореща вода, ºС;

– температура на студената вода, ºС;

– период на работа, h;

– брой часове на потребление на вода на ден, h;

- коефициент на преобразуване kcal в Gcal.

Нормата на потребление на вода за единица потребление на вода на ден се намира по формулата:

,

където е дневната производителност, t/ден;

– добив на хляб, %.

– разход на вода, l/t, за ръжено тесто = 750 l/t [6];

1000 - коефициент на преобразуване l в m³;

Скоростта на потребление на вода за единица потребление на вода на ден:

Броят на водопотребителните единици е 3, работният период е 330 дни, времето за потребление на вода на ден е 11,5 часа [6].

Годишна консумация на топлинна енергия за топла вода:

Общата годишна консумация на топлинна енергия (Gcal) се изчислява по формулата:

---