25 най-добри десерта от цял свят
Едно ястие е пълно без десерт. Това правило е вярно навсякъде по света, но самите десерти се различават в различните страни.
Някои са леки и плодови, докато други са богати и шоколадови.
От японски мочи до полски рулца с маково семе, вижте какво готвят хората по света, за да задоволят желанието си за сладко.
Крем брюле е любим десерт във Франция. Съдържа кремообразен крем, покрит със слой твърд, хрупкав, леко препечен карамел.
В Индонезия думата "dadar" означава палачинка, а "gulung" означава руло, така че не е изненада, че този десерт, популярен на индонезийския остров Ява, се нарича "Dadar gulung". Тази зелена палачинка се прави от листа на панданус, които се разточват и след това се пълнят с кокосова захар.
Това е американски ябълков пай. Ябълкови резени, изпечени в бутер тесто, могат да се сервират с бита сметана, ванилов сладолед или дори сирене чедър.
Турската баклава се състои от бутер тесто с натрошени ядки. Квадратчетата се стягат със сироп или мед.
Улиците на Италия са изпълнени с кафенета, продаващи италианската версия на сладоледа. Популярният италиански десерт gelato се приготвя от прясно краве мляко, сметана и захар, с добавяне на пресни съставки: горски плодове, ядки, шоколад и пресни плодове.
Франзелите Picarones са ярък пример за смесицата от испанска кухня и кулинарните традиции на народа на Перу. Правят се от препечена смес от сладки картофи, тиквички, брашно, мая, захар и анасон.
Българите и украинците много обичат сирниците. Сервират се със сладко, заквасена сметана или мед.
Tarta de Santiago е традиционен испански бадемов пай.който през Средновековието е изобретен в столицата на испанска Галисия – Сантяго де Компостела.
Японските сладки мочи получават името си от лепкавия ориз мочигоме, който се смила на паста и след това се оформя на торта. Мочи се приготвя през цялата година, но най-често се яде и продава около японската Нова година. Тортилята често се увива около малка топка сладолед.
Пастелитос обикновено се яде на Деня на независимостта на Аржентина. Тези бутер сладкиши се пълнят със сладки дюли или сладки картофи и се пържат дълбоко.
Англия е родината на Banoffee Pie, вкусен пай, пълен с банани, сметана, карамел и понякога шоколад или кафе.
Brigadeiro се яде на всеки голям бразилски празник. Подобно на трюфелите, десертът се приготвя от какао на прах, кондензирано мляко и масло. Brigadeiro се сервира или като варена смес, или се оформя на малки отделни топки, покрити с шоколадови пръски.
Бонбоните Dragon Beard са не само китайски десерт, но и традиционно ръчно изработено изкуство. Приличащ на бял пашкул, бонбонът е направен основно от захар, меласа, фъстъци, сусам и кокос.
Както подсказва името, белгийските вафли са обожавани в Белгия. Вкусът им е още по-добър, когато са топли и покрити с пудра захар или Нутела.
Gulabjamun е един от най-обичаните десерти в Индия, въпреки че се яде и в цяла Югоизточна Азия. Това са сладки топчета от сухо мляко, запържени в гхи и потопени в захарен сироп.
Ако в Австрия може да се разграничи някакъв вид десерт, то това е тортата Захер. Плътна и не много сладка шоколадова торта е изобретена през 1832 г. от австриеца Франц Сахер. Рецептата все още е известнасамо на сладкарите на хотел Sacher във Виена.
Lamington - австралийски десерт, представлява правоъгълна бисквита, покрита с шоколадова глазура и оваляна в кокосови стърготини.
Yakgwa е вид много сладка корейска бисквитка, направена от мед, сусамово масло и пшенично брашно.
Schwarzwälder Kirschtorte буквално се превежда като торта с череши от Шварцвалд. Произвежда се в Шварцвалд в югозападна Германия от смес от сметана, шоколад, череши и кирш, немска плодова ракия.
Skyr е част от исландската кухня повече от хиляда години. Киселото мляко се сервира като десерт охладено с мляко и захар, а понякога и с плодове.
Канадският бар Nanaimo (торта Nanaimo) дължи името си на град Нанаймо в Британска Колумбия. Лесен десерт, който не изисква печене; представлява слоеве от вафлени трохи и охладен крем, покрити с разтопен шоколад.
Обикновено сервирани с чай, куксистерите са често срещан десерт в Южна Африка, кръстен на koekje, холандската дума за бисквити. Това са изключително сладки хлебчета от тесто, които са пържени и потопени в студен захарен сироп.
Тортата „Принцеса“ (Prinsesstårta) е многослойна торта от Швеция, която е покрита със слой марципан, обикновено зелен, което придава на тортата уникален вид. Под марципана се редуват пластове нежна бисквита с бита сметана и лек ванилов крем.
Umm Ali е египетската версия на пудинга. Приготвя се от бутер тесто, мляко, захар, ванилия, стафиди, кокос и различни ядки.
Въпреки че маковецът се сервира най-често в Полша на официални празници, тойлесно се намира в сладкарниците в цялата страна през цялата година. Това е руло от сладък хляб с мая, напълнен с гъсти макови семена и понякога покрит с глазура.