3 храни, които не можете да ядете на втория ден! Здраве, Доброхаб
Много от нас обичат да приготвят храна предварително, за да не губят време за това всеки ден. Оказва се, че има 3 храни, които не можете да ядете на втория ден.
Разбрах, стоплих - вечерята е готова! Но не винаги е възможно да се ядат ястия, приготвени вчера или преди няколко дни! Какво особено често се греши след голям празник.
По принцип няма нищо лошо във вчерашната затоплена храна, просто трябва да знаете храните, които е по-добре да изхвърлите, отколкото да ядете докрай. Не искате да получите хранително отравяне или да натрупате токсини в тялото си, нали?
И така, ето тези 3 храни, които не можете да ядете през втория ден:
1. Ориз
Според Агенцията за хранителни стандарти суровият ориз съдържа спори на голям брой вредни бактерии. И те оцеляват, когато оризът се вари, въпреки че е сравнително безопасно: все пак повечето умират, когато се вари.
Но ако не сте яли ориз, процесът на размножаване на тези вредни организми започва с нова сила. И става по-бързо, отколкото си мислите. Ето защо вчерашният ориз толкова често причинява диария, повръщане и други храносмилателни проблеми.
Микровълновата фурна няма да помогне в този случай: някои от спорите оцеляват дори при температура от 100 градуса. Затова никога не гответе оризова каша за бъдеща употреба. Ако вече е сготвено, но не сте го яли, сложете го в хладилника или дори във фризера.
Запомнете: ако оризът е престоял на стайна температура повече от час, вече е опасно да се яде!
2. Растително масло
Използването на растително масло за пържене, което вече е използвано веднъж, означава да направите грешка, която можеводят до сърдечни заболявания, инсулт и дори рак в бъдеще.
Нови изследвания показват, че многократно нагряваните полиненаситени масла, съдържащи линолова киселина (рапично, царевично, слънчогледово и соево), образуват токсично съединение, което е много опасно за здравето. Говорим за мастна киселина 4-хидрокси-транс-2-ноненал.
„Претоплянето на храна в тиган с растително масло повече от веднъж е като пушене“, казва Джейни Молу, говорител на Американската диетична асоциация.
3. Зеленчуци
Според Центъра за безопасност на храните нарязаните зеленчуци не трябва да се съхраняват над 4 градуса по Целзий повече от 12 часа. Ако знаете, че през това време няма да довършите тази салата, замразете я.
Факт е, че много зеленчуци - по-специално спанак, целина и цвекло - съдържат вещества, наречени нитрати. Те са безвредни сами по себе си, но при стайна температура катализират растежа на бактерии, които образуват нитрити. А те от своя страна причиняват главоболие, умора, задух и дори гърчове.
Не забравяйте да харесате и споделите статията с приятелите си, те може да не го знаят.