3 рецепти за добър пикник
Погледни през прозореца. Погледнете, какво виждате там? Има живот, страхотно време, тълпи от момичета с къси шорти или поли - това е лято. Защо да прекарате този уикенд у дома? Излезте сред природата, вземете приятели, сгответе нещо, направете си пикник, все пак! И BroDude ще ви помогне с това. Дори намериха рецепти за вас.
1. Пиле в бекон на скара
Кой не обича храна, приготвена на лагерен огън? Само тази, в която те излизат безвкусни, но ще успеете - рецептата е проста.
Съставки:
- четвърт чаша соев сос; - четвърт чаша оцет (ябълков, например); - 2 супени лъжици мед; - 2 супени лъжици олио; - 10 големи шампиньона; - 2 глави зелен лук (нарязани на малки кръгчета); - 3 пилешки гърди без кожа и кости (нарязани на парчета); - 400 грама бекон (ситно нарязан); - 1 консерва ананас от консерва (парчета).
Готвене:
1. В голяма купа смесете соевия сос, оцета, меда, олиото и наситнения зелен лук. Добавете гъбите и пилето, разбъркайте и затворете капака. Мариновайте поне час, но по-добре три.
2. Извадете гъбите и пилето от маринатата, разклатете малко. Изсипете маринатата в малка тенджера и я оставете да заври. Намалете топлината и продължете да къкри за 10 минути, оставете настрана.
3. Увийте пилешките парчета в бекон и ги набодете на шишчета, за да не пада беконът. Редувайте с гъби и парчета ананас.
4. Ако топлината е силна, тогава пилето ще се сготви за 15-20 минути. Поливайте месото от време на време с марината, за да запазите бекона свеж, а пилешкото месо да запази сока си.
2. Мариновани скариди на скара
Обикновено марината за скариди е прекалено сложна, очевидно вярвайки, че тезаслужават специални грижи. Имаме проста рецепта, която може да подобри вкуса на морските обитатели, които всички обичаме да ядем. Ако никога не сте готвили скариди на скара, опитайте - вкусно е.
Съставки:
- 3 скилидки чесън (нарязан); - една трета от чаша зехтин; - четвърт чаша кетчуп; - 2 супени лъжици винен оцет; - 2 супени лъжици пресен босилек (нарязан на ситно); - чаена лъжичка сол; - чаена лъжичка лют червен пипер; - 1 кг скариди (обелени).
Готвене:
1. В голяма купа смесете чесън, зехтин, кетчуп (или доматено пюре) и винен оцет. Добавете сол, босилек и лют червен пипер. След това добавете скаридите и разбъркайте, така че маринатата да ги покрие равномерно. Затворете капака и поставете в хладилника за час. Няма да е излишно веднъж да извадите купата и да разбъркате.
2. Ако можете да контролирате температурата на вашата скара, настройте я на средна. Силна топлина не е необходима - скаридите не са говеждо месо. Можете да ги поставите на шишчета (ние пробиваме в областта на опашката). Разклатете добре маринатата.
2. Намажете решетката на грила с олио и запържете скаридите по 3-4 минути от всяка страна, докато черупката спре да прозира.
3. Пиле бира на скара
Съгласни сме, че печенето на цяло пиле е достатъчно необичайно, но спирало ли ви е това? Освен това рецептата е проста. Всичко, от което се нуждаете, е бира, пиле и малко подправки. Веднага казваме, че рецептата е предназначена за дълго стоене на скара. По това време можете да пиете бира и да говорите с приятели.
Съставки:
- пакетче масло; - 2 супени лъжици чесън на прах; - 2 супени лъжици червен пипер; - 0,5 светла бира; - сол и черен пипер на вкус; - цялопиле.
Готвене:
1. Имаме нужда от слаб огън и отворена скара. 2. Разтопете половин пръчка масло в малък тиган. Смесете го с една лъжица чесън на прах, лъжица червен пипер, сол и черен пипер. 3. Изсипете нашата бира в малка купа. Добавете останалото масло, чесъна, сол, черен пипер, сол, червен пипер. Цялото се разпределя равномерно върху кухината на пилето. Заливаме външната обвивка с разтопено масло. 4. Слагаме пилето върху подготвената скара, която вече трябва да има време да се загрее добре. Пържете на слаб огън около три часа. Можете да използвате термометър за грил, за да проверите дали пилето е готово. Намирането на такъв не е проблем. Ако го имате, изчакайте, докато вътрешната температура на пилето достигне 80 ° C - тогава всичко ще бъде готово. 5. Насладете се на най-вкусното пиле, което някога сте готвили на открит огън.