3 В селска колиба

Жилището на селянина беше съобразено с начина му на живот. Състоеше се от студени помещения - клетка и преддверие и топло - колиба с печка. Навесът свързва студената клетка и топлата колиба, помощния двор и къщата. В тях селяните държаха стоките си, а през топлия сезон спяха. Къщата винаги е имала мазе или под земята (тоест това, което е под пода, под клетката). Беше хладилна стая, там се съхраняваше храна.

Българската колиба се състоеше от хоризонтално подредени трупи - корони, които бяха подредени един върху друг, изрязвайки кръгли вдлъбнатини по ръбовете. В тях поставят следващия дънер. Между трупите беше положен мъх за топлина. Колибите са били построени в старите времена от смърч или бор. От дървените трупи в хижата се носеше приятна смолиста миризма.

Изрязване на ъглите на колибата: 1 - "в облото"; 2 - "в лапата"

Покривът е направен наклонен от двете страни. Богатите селяни го покриха с тънки дъски от трепетлика, които се закрепиха една към друга. Бедните пък покривали къщите си със слама. Сламата на покрива беше подредена на редове, започвайки отдолу. Всеки ред беше вързан към основата на покрива с лико. След това сламата се "сресвала" с гребло и поливала с течна глина за здравина. Върхът на покрива беше притиснат с тежка дънера, чийто преден край имаше формата на конска глава. От тук идва името скейт.

Почти цялата фасада на селската къща е била украсена с резби. Дърворезби са направени върху капаци, облицовки на прозорци, които се появяват през 17-ти век, и ръбове на сенници на веранда. Смятало се, че изображенията на животни, птици, орнаменти защитават жилището от зли духове.

Хижа в сутерена от XII-XIII век. Реконструкция

Ако влезем в селска колиба, определено ще се спънем. Защо? Оказва се, че вратата, окачена на ковани панти, е имала нисък праг отгоре и висок праг отдолу. Спънах се около неговходящи. Те се стопляха и се опитваха да не го изпускат по този начин.

Прозорците бяха направени малки, така че да има достатъчно светлина само за работа. В предната стена на хижата обикновено имаше три прозореца. Тези прозорци били покрити (замъглени) с дъски и се наричали преносни прозорци. Понякога те са били затегнати с бик мехур или с маслено платно. През прозореца, който е по-близо до печката, е излязъл дим при пожара, тъй като на покрива няма комин. Това се наричаше удавяне с „черен огън“.

В една от страничните стени на селската колиба е направен наклонен прозорец - с стълбове и вертикални решетки. През този прозорец те гледаха двора, през него светлината падаше върху пейката, седнала на която собственикът се занимаваше със занаяти.

Хижа върху жилищен сутерен. Реконструкция. На втория етаж на настойничеството се вижда пещ

В северните райони на Русия, нейните централни райони, подовете бяха положени от подови дъски - половини от трупи, по протежение на колибата от вратата до предните прозорци. На юг подовете са били пръстени, намазани с течна глина.

Централно място в къщата заемаше печката. Достатъчно е да си припомним, че самата дума „хижа“ идва от думата „топлина“: „камина“ е отопляемата част на къщата, оттам и „истба“ (хижа). В хижата нямаше таван, където печката беше натопена "на черно", димът излизаше през прозореца под самия покрив. Такива селски колиби се наричаха кокошарници. Само богатите имаха печка с комин и колиба с таван. Защо така? В колибата с пилета всички стени бяха черни и сажди. Оказва се, че такива опушени стени не гният по-дълго, хижата може да служи сто години, а печката „яде“ по-малко дърва за огрев без комин.

Пещта в селската къща беше поставена върху печка - основа, изработена от трупи. Вътре те поставиха под - дъното, където горяха дърва за огрев и се готвеше храна. Горната част на пещта се наричала арка, дупката - уста. Печката заемаше почти една четвърт от колибата на селянина. От местоположениеВътрешното оформление на хижата зависеше от печката: дори се появи поговорка - „Танц от печката“. Пещта се поставяше в един от ъглите, вдясно или вляво от входа, но така, че да е добре осветена. Разположението на отвора на пещта спрямо вратата зависи от климата. В райони с топъл климат печката беше поставена с устата към входа, в райони със суров климат - устата към стената.

Пещта винаги се вграждаше на известно разстояние от стената, за да няма огън. Малко пространство между стената и печката се наричаше пекарна - използва се за домакински нужди. Тук домакинята държеше необходимите принадлежности за работа: щипки с различни размери, покер, чайник, голяма лопата.

Дръжките са "рогати" полукръгли приспособления за поставяне на тенджери в печката. Дъното на тенджерата, или чугунът, влизаше между рогата на ръкохватката. Тиганите бяха извадени от фурната с чайник: за това в средата на желязната лента беше направен огънат език. Тези устройства бяха монтирани на дървена дръжка. С помощта на дървена лопата хлябът се слага във фурната, а въглените и пепелта се изгребват с гребен.

Печката винаги е била огнище, където са стояли съдовете. Въглища го засипаха. Под огнището в ниша държаха инвентар, факел, а през зимата ... живееха кокошки. Имаше и малки ниши за съхранение на домакински предмети, сушене на ръкавици.

Всички в селското семейство обичаха печката: тя хранеше вкусна, пара, несравнима храна. Пещта топли къщата, старите хора спяха на печката. Но господарката на къщата прекарваше по-голямата част от времето си близо до печката. Ъгълът близо до отвора на пещта се наричаше така - женски кът, тоест женски кът. Тук домакинята готвеше храна, имаше шкаф за съхранение на кухненски прибори - съдове.

Другият ъгъл - до вратата и срещу прозореца - беше за мъжете. Имаше магазин, където собственикът работеше и понякога спяше. Съхранява се под пейкатаселско добро. А на стената висеше сбруя, дрехи и аксесоари за работа. Този ъгъл, подобно на пейката, която стоеше тук, се наричаше коник: върху пейката бяха направени шарки под формата на конска глава.

Дървени лъжици. 13-ти и 15-ти век

Между печката и страничната стена под тавана бяха положени легла, където децата спяха, съхраняваха имущество, сушиха лук и грах. Имаше дори усукване на езика за това:

Под майката, под тавана

Висяща половин капачка грах

Няма червей, няма дупка.

Отстрани на входа към печката се прикрепяше разширение, направено от дъски - pripechek, или golbets. Можете да седнете на него, от него можете да се качите на печката или да слезете по стълбите към мазето. В пещта се съхранявали и домакински съдове.

В селската къща всичко беше обмислено до най-малкия детайл. В централната греда на тавана на хижата беше вкаран специален железен пръстен - майка, към него беше прикрепена люлка. Една селска жена, седнала на работа на една пейка, пъхна крака си в примката на люлката и я залюля. За да се избегне пожар, там, където гореше факелът, винаги се поставяше кутия с пръст на пода, където хвърчаха искри.

Вътрешен изглед на хижата с палуби. Реконструкция

Вътрешен изглед на хижа от 17-ти век. Реконструкция

Основният ъгъл на селската къща беше червен ъгъл: тук висеше специален рафт с икони - богиня, под нея имаше маса за хранене. Това почетно място в селската колиба винаги е било разположено диагонално от печката. Човек, влизащ в колибата, винаги поглеждаше в този ъгъл, сваляше шапката си, прекръстваше се и се покланяше ниско на иконите. И тогава той каза здравей.

Като цяло селяните са били много религиозни, а самата дума "селянин" идва от сродното "християнин", "християнин". Семейството на селяните придава голямо значение на молитвите: сутрин, вечер, преди хранене. Това беше задължителен ритуал. Без да се моляне започна никакъв бизнес. Селяните редовно посещавали църквата, особено през зимата и есента, когато били свободни от икономически затруднения. Селското семейство също спазвало стриктно постите. Селяните обичаха иконите: те бяха внимателно пазени и предавани от поколение на поколение. При иконите се запалваха лампади - специални съдове с масло. Богинята беше украсена с бродирани кърпи - кърпи.

Българско село през 17 век Гравиране

Диспенсър за вода. 16 век

Българските селяни, които искрено вярваха в Бога, не можеха да работят лошо върху земята, която смятаха за божествено творение.

В българската колиба почти всичко беше направено от ръцете на самите селяни. Мебелите бяха домашно направени, дървени, с прост дизайн: маса в червения ъгъл с размерите на броя на ядещите, пейки, приковани към стените, преносими пейки, сандъци. В сандъците се съхраняваха стоки, затова на няколко места те бяха тапицирани с железни ленти и заключени с ключалки. Колкото повече сандъци имаше в къщата, толкова по-богато се смяташе селското семейство.

Селската колиба се отличаваше с чистота: почистването се извършваше редовно, завесите и кърпите се сменяха често. До печката в хижата винаги имаше умивалник - глинена кана с два чучура: водата се излива от едната страна и се излива от другата. Мръсната вода се събирала във каца – специално дървено ведро. Носеше се и вода в дървени кофи на ярма. За него казаха: "Ни светлина, ни зора не отиде, наведен, от двора."

Всички прибори в селската къща са били дървени, а гърнетата и пачките (ниски плоски купи) са били от глинени съдове. Чугунът е направен от твърд материал - чугун. Чугуните за пещи имаха заоблено тяло и тясно дъно. Благодарение на тази форма топлината от фурната се разпределя равномерно по повърхността на саксиите.

Течностите се съхраняваха в глинени делви с кръгло тяло, малко дъно и продълговатогърлото. За съхраняване на квас, бира, корчаги, долини (с чучур) и братини (без него) са използвани. Най-разпространената форма на черпак в Рус е била плаваща патица, чийто чучур служи като дръжка.

Глинените съдове бяха покрити с проста глазура, дървените прибори бяха украсени с рисунки и резби. Много от черпаците, чашите, купите и лъжиците днес се намират в музеи в България.

Дървена посуда от 12–13 в.: 1 – чиния (видят се следи от рязане на месо); 2 - купа; 3 - кол; 4 - чиния; 5 - долина

Бъчварски изделия от Х–ХІІІ в.: 1 – вана; 2 - банда; 3 - барел; 4 - вана; 5 - вана; 6 - кофа

Тесла и скобел

В селската икономика широко се използват и бъчварски продукти: бъчви, вани, вани, вани, вани, банди. Ваната се наричаше така, защото към нея бяха прикрепени уши с дупки от двете страни. През тях се прокарваше пръчка, за да е по-удобно да се носи вода във ваната. Купите бяха с една дръжка. Бъчвите се наричаха големи кръгли контейнери с тясно дъно, докато ваните имаха широко дъно.

Насипните продукти се съхраняваха в дървени кутии с капак, кутии от брезова кора и цвекло. В хода бяха плетени изделия - кошници, кошници, кутии от лико и клонки.

Селяните изработвали всички прибори с помощта на непретенциозни инструменти. Главен сред тях беше брадвата. Имаше дърводелство, големи брадви и дърводелство, малки брадви. При изсичането на корита, направата на бъчви и каци се е използвала специална брадва - тесла. За рендосване и дране на дърво се използва скобел - плоска, тясна, леко извита плоча с острие на работната част. За пробиване са използвани бормашини. Трионът не се появи веднага: в древни времена всичко се правеше с брадви.

Минаха векове и селската колиба с нейните прости домакински прибори се предаваше от поколение на поколение, без да се променя. Новото поколение само натрупа повече опити сръчност в производството на продукти и строителството на къщи.

Въпроси и задачи

1. Как е построена селска колиба? От какви части се състоеше? Опитайте се да начертаете нейния план.

2. Опишете как е изглеждала колибата на селяните отвътре.

3. Как са разположени прозорците, печките и пейките в селска колиба? Защо точно?

4. Каква е била ролята на българската печка в селската къща и как е била устроена тя?

5. Нарисувайте селските прибори:

а) прибори за печка; б) кухненска посуда; в) мебели; г) инструменти за работа.

6. Препишете, попълнете пропуснатите букви и обяснете думите: