3.5.2 Конкурентен анализ

Тъй като кафенето ще се намира в центъра на града и по-точно - на улицата. Горки, недостатъкът на такива помещения е непосредствената близост до конкуренти, предлагащи подобни стоки и услуги. Има три основни конкурента на това място: кафене Natasha, кафене Pizza World и мини верига за бързо хранене Puff Pie.

Таблица 4 Фактори на конкурентоспособност

Винаги топли, свежи и вкусни

Храната не винаги е прясна и качествена.

Вносни пици, полуфабрикати

Пайовете винаги са вкусни

Една от централните улици на града, в близост до автобусна спирка, оживено място. Има място за паркиране.

Оживено място, център на града, близо до автобусна спирка..

Не много оживено място, има място за паркиране.

Спрете директно.

Не се среща често на пазара

Не много широк диапазон

Познати, редовни клиенти.

Тъй като външната и вътрешната среда се променят под въздействието на дейността на предприятието и други фактори, е необходимо да се идентифицират ограниченията, силните и слабите страни на предприятието в променяща се среда. И въз основа на получените резултати компанията трябва да направи промени в избраната стратегия. SWOT анализът ще помогне да се идентифицират и съпоставят ограниченията и възможностите, силните и слабите страни на предприятието.

Таблица 5 SWOT анализ

Удобно географско местоположение, сравнително широк асортимент, редовни клиенти

Наличие на финансови ресурси, широка популярност, ефективност на управлението, широк обхват,

Добра репутация сред купувачите, ефективна търговска политика, широка гама, удобно географско местоположение.

Съвременно оборудване,удобно географско разположение, богат асортимент, високо качество на стоките, ниски цени, индивидуален подход към нуждите на всеки клиент

Високи цени, влошена конкурентна позиция,

предимно пица.

Липса на квалифицирани работници, влошена конкурентна позиция, доста високи цени.

Недостатъчен управленски опит, все още неформиран имидж на кафенето.

Разширяване на асортимента, откриване на нови кафенета.

Преход към по-ефективни стратегии, преференциално данъчно облагане.

Въвеждане на допълнителни услуги, привличане на инвеститори, постоянни доставчици.

Възможността за поява на нови конкуренти, недоволство на клиентите от качеството на продукта, намаляване на общото ниво на покупателна способност, неблагоприятна държавна политика.

Засилващ се конкурентен натиск, неблагоприятни демографски промени, намаляване на общото ниво на покупателна способност, неблагоприятни правителствени политики.

Промяна в потребителските предпочитания, неудовлетвореност на клиентите от качеството на продукта, неудовлетвореност на клиентите от качеството на продукта, намаляване на общото ниво на покупателна способност, неблагоприятна държавна политика.

Неблагоприятни демографски промени, ръст на инфлацията, намаляване на общото ниво на покупателна способност, неблагоприятна държавна политика.

И така, таблицата показва, че основните конкурентни предимства на този проект са откриването на кафене, което ще представи широка гама от продукти, допълнителни услуги, индивидуален подход към нуждите на всеки клиент.

Тъй като кафенето ще се намира в центъра на града и по-точно - на улицата. Горки, недостатъкът на такава стая е непосредствената близостконкуренти, предлагащи подобни продукти и услуги. Има три основни конкурента на това място: кафене Natasha, кафене Pizza World и мини верига за бързо хранене Puff Pie.