6 прости съвета как да изберете чушка
Здравейте, скъпи читатели на сайта kulinar-book.com!
Днес искам да споделя с вас няколко съвета как да изберете правилната зряла и здрава чушка.
За някои информацията, предоставена в тази статия, няма да е нова, но за начинаещи готвачи и просто аматьори публикацията ще бъде полезна.
6 съвета за избор на чушки
1. Препоръчително е да купувате чушки през сезона. Нарязаният пипер съхранява полезни свойства за 5 - 7 дни, след което полезността на свойствата му намалява наполовина.
2. Чушките трябва да са ярки и еднакви на цвят, без черни петна.
3. Чушката трябва да има зелена еластична опашка, която леко стърчи от плода. Силно препоръчително е да не купувате чушки със суха или черна дръжка. Очевидно няма да има нищо полезно в такъв пипер, освен ако не го купувате за консервиране и т.н.
4. Плодовете трябва да са твърди и еластични, а при натискане на чушката да се издава скърцащ звук, който да сигнализира, че чушката наистина е узряла.
5. Дебелината на стената на чушката трябва да е възможно най-голяма. Дебелите стени ви позволяват да запазите възможно най-много хранителни вещества вътре.
6. При готвене нарежете чушката на едро. По-големите парчета задържат повече сок от по-малките.
Успех в избора на вкусни и здравословни продукти!