6 вкусни алтернативи на кюфтета с кайма
Погледнете във фризера си. Можем да кажем с 99 процента точност какво ще видите там. Сред вековните залежи от кости "за супа", запаси от замразени зеленчуци и сладолед със сигурност ще се намери около килограм кайма. Такъв комплект е много добър за дъждовен ден, но не предизвиква полет на кулинарна фантазия. А в българската култура каймата не буди никакви асоциации освен котлети, в които е желателно да добавите повече лук и хляб. Този подход е разбираем, но повярвайте ми, каймата е не само скучни кюфтета, но и много други вкусни ястия, които могат да изненадат дори изтънчен ядещ. Вземете каймата си сега и ще имате време да прочетете тези шест съвета и да решите какво да правите с нея по-нататък.
—1— Направете сос
Класическият сос болонезе е кулинарна класика, която никога не ви омръзва. Вкусна рецепта за всеки ден е проста до невъзможност. Запържете каймата с подправките и доматения сос, към който може да добавите малко червено вино. Сосът Болонезе е добър със своята гъвкавост. Може да се яде за закуска с препечен хляб, да се добави към варен ориз или по стария начин с паста.
—2— Банички за бургер
Бургерите не са най-здравословната храна, но колко вкусно е понякога да се зарадвате със сочно творение на собствената си кулинарна мисъл. Точно за такива случаи е подходяща стара кайма, от която можете да направите вкусни котлети. Каймата с висок процент мазнини е подходяща за тази задача. Приготвянето на бургер банички е лесно - без да добавяте нищо освен месо, направете малки палачинки от кайма и изпържете в олио.
—3— Тайландско говеждо с босилек
Кайма, люти чушки, зеленчуци, варен ориз = страхотна вечеря. Азиатското бързо пържене трябва да започне със задушаване на чесън и чили на силен огън. Следдобавете телешката кайма и запържете до покафеняване. Следват зеленчуците и не на последно място вареният ориз. Подправете ястието със соев сос и се насладете на екзотичния вкус.
—4— Кюфтета и кюфтета
Традиционно латиноамериканско ястие изисква царевична тортила, пържено мляно месо, нарязани билки, домати и сирене за приготвянето му. Увийте съставките в плик и се насладете на вкуса, без да забравяте да добавите соса.
—6— Баница в гърне
Ще ви трябва глинен съд, в който трябва да наредите тестото и пърженото мляно месо на слоеве. Отгоре намажете със сирене и изпратете във фурната. Резултатът е ястие, което вашите гости ще оценят.