7 причини да НЕ се подлагате на диета
Естествено, по-голямата част от диетите с ниско съдържание на въглехидрати предполагат ограничаване на консумацията на такива продукти до 30% от дневната диета. Има и такива, които забраняват да ядат повече от 30 грама въглехидрати на ден. Така че не е изненадващо, че след рязка загуба на тегло, те понякога водят до още повече наддаване на тегло.
2. „Диетичният стрес“ ви кара да преяждате
Липсата на хранителни вещества и постоянната мания за излишните килограми водят отслабващите до стрес и депресия. Има и чисто физиологична причина за това явление: без въглехидрати мозъкът не може да функционира нормално, което се отразява негативно както на умствените способности, така и на настроението. Резултат: Тялото произвежда прекомерни количества хормони на стреса (като кортизол), които повишават апетита и ви карат да "атакувате" хладилника, като ядете всичко, което ви хване окото.
3. Зърнените храни и хлябът потискат апетита, ябълките и зелето - разпалват
Попитайте всеки „експерт“ по диетология как да отслабнете бързо и дълго време и той веднага ще ви посъветва да се откажете от брашното, да замените гарнитурите от зърнени храни със зеленчуци и е по-добре да ядете само ябълки. Не се доверявайте на подобни съвети. Да, сладките сладкиши и белият хляб наистина ви добавят допълнителни сантиметри; но пълнозърнестият хляб, пастата и другите продукти от твърда пшеница изобщо не провокират затлъстяване, а дори обратното. Скорошно проучване показа, че консумацията на въглехидрати в тази форма кара мозъка да разбере, че тялото е „пълно“. И след това ускорява метаболизма, като по този начин предотвратява образуването на излишни мазнини. Особено ефективни в този смисъл са продуктите, съдържащи така нареченото устойчиво нишесте и фибри, като пресни картофи, банани,овесена каша.
Що се отнася до ябълките, те също имат фибри, но киселината, съдържаща се в тези плодове, провокира секрецията на стомашен сок и предизвиква увеличаване на глада. Така че запомнете: една ябълка преди вечеря е добра. Твърдата ябълкова диета няма да доведе до нищо добро.
4. „Забранените“ храни предпазват от преяждане
Много въглехидратни храни са много по-засищащи от мазнините и протеиновите храни, тъй като се обработват много по-бавно от тялото. Благодарение на това мозъкът мисли по-дълго, че все още няма нужда от хранителни вещества и съответно не изпраща сигнал на стомаха, че сте гладни. Такива храни включват бобови растения, кафяв ориз, картофи, банани и продукти от брашно от твърда пшеница (включително хляб и тестени изделия, които погрешно се смятат за недосегаеми от повечето диети). Проучване на университета в Съри показа, че след прием на поне една порция такава храна на ден (150-200 г), приемът на калории на следващия ден се намалява средно с 10%. За яснота: 10% от диетата на една средностатистическа жена е 150-200 килокалории.
5. Колкото повече ядете, толкова повече отслабвате.
Много диетични режими се основават на така наречените „постни“ дни, когато приемът на храна се ограничава до минимум по различни начини. Един от тях е да пропуснете закуската и вечерята и да ядете еднократно на ден.
Това е напълно погрешно. Първото хранене за деня стартира метаболизма и го настройва към дневния режим на работа; тоест, докато не се нахраним, тялото си мисли, че спи, и хаби енергия много икономично. Оказва се, че вместо да изхвърляме излишни калории, ние съзнателно пречим на тяхната обработка.
Но ако ядете нещо по-засищащо за закуска (например купа овесени ядки спресни горски плодове), метаболизмът незабавно ще започне максимално, а консумацията на енергия на ден ще се увеличи с цели 25%!
6. Без брашно стомахът ще расте
Правилната храна кара различните механизми за изгаряне на мазнини да работят по-активно, а липсата й ги притъпява. Учените са доказали, че когато фибрите или устойчивото нишесте преминават през храносмилателния тракт, в тялото се отделят специални ензими, които помагат за разграждането на мастните тъкани, особено в областта на корема. Експеримент върху лабораторни плъхове потвърди, че тези вещества не само „прогонват“ излишните мазнини, но и предотвратяват отлагането на нови, а съдържанието на калории в храната не играе роля.
7. Повечето диети е невъзможно да се спазват.
Проучване на британски социолози показа, че около 80% от диетите завършват с... нищо. Отчаяните диети или не издържат и се връщат към обичайната си диета, или издържат - но след това отново изяждат всичко, изхвърлено от такъв труд. Освен това, колкото по-сложни са диетичните предписания (ако трябва да изчислите калориите, да търсите специални храни, да ядете на час и т.н.), толкова по-големи са шансовете загубата на тегло да се провали. Така че струва ли си да страдате толкова много, за да се върнете отново в началото? Както казват диетолозите, много по-ефективно е да не измисляте някаква временна чудодейна диета за себе си, а постепенно да преминете към постоянно правилно хранене. Това бавно, но сигурно ще ви осигури стройна фигура и добро здраве.