9 супер рецепти за заготовки за зимата
За вас, скъпи домакини! Рецепти по ваш избор, които определено трябва да опитате да приготвите ... Изненадайте любимите си роднини и гости!)))
1. Мариновани резени домати
Съветвам ви да приготвите рецепта за кисели домати, сигурен съм, че със сигурност ще вземете под внимание тази доказана рецепта. В подготвения буркан сложете подправките: копър, магданоз, листа от касис, листа от хрян, дафинов лист, зърна черен пипер. Измитите зрели, но твърди домати се нарязват на 2-4 части в зависимост от големината. Поставете доматите в буркан, нарязан лук на половин пръстени, листа от магданоз.
Измитите зрели, но твърди домати се нарязват на 2-4 части в зависимост от големината.
Поставете доматите в буркан, нарязан лук на половин пръстени, листа от магданоз.
Първият път за 10 - 15 минути заливам с вряща вода. Вторият път заливам с марината.
Марината за 1 литър вода: 3 супени лъжици захар, 1 супена лъжица сол. 80 г оцет 9%
Приготвям маринатата, докато за първи път доматите се заливат с вряща вода. Но можете да добавите всички съставки към тази вода и ще получите и марината.
Изсипете толкова супени лъжици растително масло в буркана, колкото литра от буркана: 1 литров буркан - 1 лъжица и т.н.
Затворете бурканите веднага след като ги залеете с вряща марината. Завийте на руло с метален капак. Ако се направи по рецептата, стерилизацията вече не е необходима.
Доматите са пухкави и вкусни.
2. "Зимен крал" - салата от краставици за зимата
Това е една от най-често срещаните рецепти за салата от краставици за зимата, а също така се отличава с факта, че не се изисква стерилизация за готвене. Евтино и весело. Вкусна и проста салата - продуктите за нея се нуждаят от най-простите, а се приготвя лесно. Тогава е важно да се спазват пропорциитеще е вкусно - ще си оближете пръстите! А яркозеленият цвят на салатата ще радва окото ви през зимата.
Целият чар на тази салата се крие в това, че дори през зимата тя ще запази вкуса и аромата на пресни краставици, сякаш току-що набрани в градината.
Сега навийте такава салата, а през зимата ще се насладите на нейната свежест и ще се похвалите.
Пресни краставици - 5 кг Лук - 1 кг Зелен копър (по желание) - 300 г Оцет 9% - 100 мл Захар - 5 супени лъжици. лъжици Сол - 2 супени лъжици. лъжици Черен пипер (грах) - на вкус
Изплакнете добре краставиците, можете да ги накиснете за 1 час в студена вода. Нарежете краставиците на половин пръстени. Обелете и измийте лука. Нарежете лука на половин пръстени. Сложете краставиците и лука в голяма купа. Посолете и оставете да престои 30 минути, така че краставиците да дадат сок. Копър (по желание) Измийте и нарежете на ситно. В голяма тенджера смесете оцет, захар и черен пипер. Добавете вливаните зеленчуци, разбъркайте ги добре.
Поставете тенджерата на слаб огън, оставете да заври, като разбърквате от време на време. Когато краставиците малко променят цвета си, свалете салатата от котлона и бързо я разпределете в стерилизирани буркани.
Банките трябва да се напълнят до върха, така че маринатата да покрие напълно краставиците. Навийте марулята на руло, обърнете я с главата надолу и увийте, докато изстине (не е необходима стерилизация). Салата от краставици за зимата "Зимен крал" е готова. (Прави 6 литрови буркани.)
3. Салата "Внимавайте за водка"
1 кг зеле 1 кг моркови 1 кг лук 1 кг чушки 1 кг домати 1 кг краставици 5 ч. л. сол 5 с. л. захар 1 с. л. олио 1 с. л. оцет
Всичко се нарязва на ивици, залива се с олио, оцет, покрива се с пясък и сол, разбърква се и се оставя да вари 1 час. Оставете да заври, след товазаври, гответе не повече от 10 минути. Разпределете в буркани равномерно с марината. Навивам.
Прочетете повече на следващата страница
Натиснете „Харесва ми“ и получавайте само най-добрите публикации във Facebook ↓