Абсент Как да пием абсент
Абсентът е силна алкохолна напитка, съдържаща 75% алкохол, приготвена с билки и имаща изумрудено зелен цвят.
По принцип пелинът се използва за направата на абсент.
Наред с пелина се използвали копър, анасон, маточина.
Древните египтяни правели тази напитка за лечение на жълтеница, ревматизъм, анемия и менструални болки.
Абсентът се смяташе за средство за подобряване на храносмилането, тонизиращо и стимулиращо.
Според друга версия абсентът е произведен за първи път през 1792 г. в Couva, малък швейцарски град.
Френският лекар Пиер Ординер изобретил това средство и като лекарство.
Тогава абсентът вече не се смята за лекарство - рецептата е продадена на Анри-Луи Перно, който открива първия завод за производство на абсент.
- Рецептата за абсент беше проста - билките настояваха за етилов алкохол.
По това време Absinthe имаше много лоша репутация. При заклетите любители на тази напитка се наблюдават склонности към лудост, суициден синдром, епилепсия.
Тези факти обаче не са потвърдени днес. Действа истински абсент на различни хора по различен начин.
За някои може да предизвика еуфория, необясним смях, приятно успокоение, за други - агресия, подтик към странни действия.
Абсентът често причинява замъглено зрение и изкривени цветове.
Когато използвате абсент, трябва да знаете мярката, напитката има тежък махмурлук.
Днес най-често можете да намерите напитки, направени на базата на пречистен екстракт от пелин.
Такива напитки са подсладени, имат сила 55% и доста смътно напомнят истинския абсент.
Истинският абсент е много горчив на вкус и може да причини гадене, ако не се пие правилно.
Как да пием "Абсент"
Ледена вода се налива в чаша с напитка.
Изсипва се върху кубче захар, което се поставя на вилица и се държи над чаша.
Известни и популярни марки абсент
- Fleurs De Lis
- Фруко Шулц
- Хълмове
- Хипно Абсент
- Цар на духовете
- Червен абсент
- staroplzenecky
- Teichenne
- Xenta Absenta