Асортиран компот за зимата без рецепти за стерилизация със снимки
Асорти от плодове и плодове, които са събрани в една рецепта, се наслаждават на вкуса. В компот вървят праскови, ябълки и малини. Има много рецепти за приготвяне на тази напитка и от цялото разнообразие има най-любимата.
Тайната на един необичаен компот се крие в комбинацията от съставки, които съставляват неговия състав: малините придават на готовия продукт летен вкус и аромат; прасковата го изпълва с кадифе; и ябълките носят лека киселинност.
Компот "Асорти" за зимата може да се направи от различни горски плодове и плодове, можете да направите всяка комбинация и чрез експериментиране ще получите вкусни натурални напитки, които ще бъдат много актуални през зимата. Такъв буркан ще бъде полезен при посрещане на гости, защото не всички хора харесват газирани напитки като Fanta или Coca-Cola, а за децата е още по-полезно да пият компот, отколкото купена от магазина газирана напитка.
съставки
- Праскова - 500 грама;
- Ябълка - 500 грама;
- Малини - 200 грама;
- Захар - 450 грама;
- Вода - 3 литра.
Как да си направим компот от разнообразни горски плодове за зимата от малини, праскови и ябълки
Първата стъпка е да изберете всички необходими компоненти, които ще бъдат част от компота. Взимаме малини, поставяме ги в чиния и ги почистваме от възможни замърсители.
Първо трябва да подготвите буркани и капаци за консервиране. За да направите това, те трябва да бъдат добре измити и стерилизирани. Готовите плодове се изсипват в буркани.
След това трябва да започнете да приготвяте прасковите. Те трябва да се измият добре с вода, да се отстранят костите и да се нарежат на малки филийки.
Нарязаните праскови трябва да се изсипят в буркан с малини.
След това трябва да приготвите ябълки за компот. Измиват се обилно, отстраняват се сърцевините и се нарязват на малки филийки.
Сега трябва да направите сиропа. За да направите това, налейте вода в тенджера и я поставете на огън. След като водата заври, тя трябва да се изсипе в буркан с плодове и плодове.
Водата трябва да престои известно време и леко да се охлади. След това отново се изсипва в тигана, изсипва се захар и съдовете се поставят на котлона. Сиропът трябва да се вари на слаб огън, като непрекъснато се разбърква. На подготовката му трябва да се обърне специално внимание.
Сиропът е готов, когато захарта се разтвори напълно. Едва тогава тиганът може да се свали от котлона.
Готовият сироп се изсипва в буркан с горски плодове и плодове. Сега остава само да го навиете с капаци. След като банките са усукани, препоръчително е да ги обърнете с главата надолу. Така ще може да се проследи колко успешно е протекъл процесът на консервация.
Освен това банките трябва да бъдат опаковани. В това положение те трябва да стоят един ден. Едва след това те могат да бъдат извадени на хладно място за по-нататъшно съхранение.
Компот асорти от круши и къпини
Компотът от круши е доста често срещана заготовка за зимата. Към плодовете могат да се добавят различни плодове, така че продуктът ще придобие необичаен вкус. Комбинацията от круша и къпина ще ви помогне да разнообразите обичайната рецепта и да направите компота невероятно вкусен.
Има много рецепти за приготвяне на компот. Въпреки това, от цялото разнообразие можете да изберете този, който ще стане любим на семейната трапеза. В допълнение, плодовете са богати на витамини, които толкова липсват през зимния сезон.
Съставки:
- Blackberry - 200 грама;
- Круши - 1 кг;
- Захар - 450 грама;
- Вода - 3 литра.
Първо трябва да подготвите къпината. Трябва да се изсипе в чиния и да се изплакне обилно с вода. Плодовете за компот се избират цели, твърди.
След това трябва да вземете круши. Те трябва да бъдат измити и нарязани на малки парченца. Дръжките и семките се отстраняват.
Плодовете за компот се препоръчват да избират твърди или леко незрели. В противен случай зрелите круши ще развалят целия външен вид на готовия продукт.
Първо трябва да подготвите буркани и капаци. За целта те преминават през процес на стерилизация. Готовите круши трябва да се поставят в чисти буркани.
Най-добрият вариант е да напълните 1/3 от контейнера с плодове. Така ще стане повече компот. Ако обаче в семейството има любители на консервирани плодове, тогава можете да напълните буркана на 2/3 части. Така че концентрацията на напитката ще се увеличи.
За да разредите сладкия вкус на крушата, трябва да добавите малко къпина в буркана. Така компотът ще придобие наситен нюанс, а готовият продукт ще бъде пълен с витамини.
Идва ред на сиропа. Водата се налива в тенджера и се слага на огън. Трябва да се доведе до кипене и да се изсипе в буркан.
Водата трябва да е малко вливана и хладна. След това се изсипва в тенджера, добавя се захарта и отново се поставя на огъня. Сиропът трябва да се вари на слаб огън, като се разбърква непрекъснато. След като сиропът заври и захарта се разтвори напълно, съдът може да се свали от котлона.
Готовият сироп се залива с плодовата смес в буркана.
Компотът е готов. Остава само да завиете бурканите с капаци. След това,препоръчва се да се обърнат с главата надолу и да се увият. В това положение банките трябва да бъдат през целия ден.
След това време консервацията може да се извади на хладно място за по-нататъшно съхранение.
Компотът от круши и къпини е много вкусен и полезен. Способен да предизвика интереса както на възрастни, така и на деца. Ето защо се препоръчва тази рецепта да се запази и, ако е възможно, да се използва.
Асорти от горски плодове за зимата в буркани от 3 литра
Няма смисъл да сравнявате вкусни домашно приготвени продукти от пресни естествени плодове с закупени от магазина напитки, независимо колко ярки и цветни се продават в опаковка. И по отношение на вкуса и полезността, домашният компот несъмнено ще заеме първо място.
Сезонът на горските плодове е в разгара си, така че е време да приготвите витаминни напитки. Няма много проблеми с тях, основното е да се запасите с различни плодове, захар и да подготвите подходящи контейнери.
Предлагаме рецепта за компот асорти от горски плодове на 3-литров буркан. И колко да направите тези буркани с вкусна витаминна напитка, решете сами.
Съставки
- Касис - 100 грама;
- Череша - 100 грама;
- Касис - 100 грама;
- Кайсии - 5-6 броя;
- Обикновена бяла захар - 150-160 грама;
- Пречистена вода - 2,8 литра.
Готвене
Нека започнем с подготовката на буркани и капаци, те трябва да бъдат старателно измити с препарат за миене на съдове, изплакнати добре под течаща вода и след това оставени да изсъхнат. Но след измиване трябва да кипнете капаците за още една минута и да ги покриете с чисти буркани.
Така вече сме подготвили контейнера и сега ниеНека започнем да приготвяме плодовете. В този случай решихме да приготвим разнообразен компот от горски плодове от череши, кайсии, касис и касис. Но това не е догма, а само един от вариантите.
Всъщност в компот могат да се поставят абсолютно различни плодове, основното е, че те като цяло се комбинират помежду си и създават единна вкусова композиция. А какво ще бъде, вие решавате, защото както се казва: "няма другар за вкуса и цвета".
Горските плодове, които сме избрали, трябва първо да се измият. Поставяме череши и касис в гевгир и заместваме под вода. Оставете водата да се отцеди. С кайсиите правим малко по-различно. Първо ги накисваме в купа с вода и едва след това ги измиваме един по един. И всичко това, защото тези големи слънчеви плодове са покрити с почти невидима пухкава повърхност, в която околният прах се абсорбира перфектно. Можете да се отървете от него по този начин.
Сега премахваме опашките от чисти череши и премахваме плодовете от касис от клоните.
Основата за разнообразния компот от горски плодове е приготвена и смело я слагаме в буркан.
За да направим напитката си сладка, разбира се, захарта ще помогне. Но ние няма да се занимаваме и да готвим сироп. Без никакви проблеми ще изсипем точното количество захар директно в буркана.
Сега остава да изпълним последната стъпка от приготвянето на разнообразен компот. Загряваме водата до кипене (за да заври) и веднага я пълним с нашите плодове в буркан. Опитваме се да излеем стриктно в средата, без да падаме по стените, в противен случай може да се получи пукнатина. Под буркана е по-добре да замените някаква чиния.
Веднага щом бурканът се напълни, веднага го покрийте с капак и го навийте. И за да може захарта да се разтвори по-бързо, достатъчно е да поставите буркана настрани и да го завъртите отстраниот страната.
След това го обърнете с главата надолу и го увийте. Оставете докато изстине напълно.