Аспирин да пия или да не пия, VitaPortal - Здраве и медицина
Колко ефективни са лекарствата без рецепта? Вземете например аспирина. Това най-често използвано лекарство в света е под формата на таблетки повече от век. Неговата активна съставка, салициловата киселина, се използва в естествената си форма (като екстракт от върбова кора) за облекчаване на болката и намаляване на температурата от хиляди години.
Аспиринът остава толкова популярен - въпреки че днес има по-добри противовъзпалителни болкоуспокояващи - защото милиони хора го използват всеки ден, за да разредят кръвта си и следователно да намалят риска от инфаркт. Както видяхме в глава 1, сърдечните удари често се случват, когато атеросклеротичната плака се откъсне и образува кръвен съсирек в една от коронарните артерии. Аспиринът помага да се предотврати това.
Освен това аспиринът вероятно намалява риска от рак. Той инхибира ензим в тялото, който създава фактори на кръвосъсирването, като по този начин разрежда кръвта. В същото време аспиринът блокира производството на простагландини, активни провъзпалителни вещества, осигуряващи аналгетичен и антипиретичен ефект. Простагландините могат да разширят лимфните съдове в туморите, потенциално насърчавайки разпространението на ракови клетки. Учените смятат, че аспиринът помага за предотвратяване на смъртта от рак, тъй като противодейства на опитите на тумора да излезе от лимфните канали на клетката си и да се разпространи в тялото.
Това означава ли, че всеки трябва да приема аспирин всеки ден? (Моля, имайте предвид, че не трябва да се дава на деца.). Въобще не.Аспиринът също има странични ефекти. Способността му да разрежда кръвта може не само да предотврати инфаркт, но и да провокира хеморагичен инсулт (кръвоизлив в мозъка). Аспиринсъщо не по най-добрия начин засяга лигавицата на стомашно-чревния тракт. Със сигурност е полезно за онези хора, които вече са имали един инфаркт и които продължават да се хранят както преди (като по този начин увеличават риска от втори инфаркт): в този случай ще им донесе шест пъти повече полза, отколкото вреда. Но за общото население, сред чиито членове все още не са имали инфаркт, рисковете и ползите са по-балансирани. Следователно приемането на аспирин всеки ден обикновено не се препоръчва. Но добавете 10% намаление на риска от смърт от рак и балансът ще се промени в посока на ползата. Тъй като редовната употреба на ниски дози аспирин може да намали риска от смърт от рак с една трета, изкушаващо е да го препоръчаме на всички. Само ако можех да се възползвам от всички предимства и да не рискувам нищо!
И вероятно можем.
Върбата не е единственото растение, което съдържа салицилова киселина. Намира се в много обикновени зеленчуци и плодове. Ето защо активната съставка на аспирина често се открива в кръвта на хора, които не го приемат.Колкото повече зеленчуци и плодове яде човек, толкова по-високо е нивото му на салицилова киселина. Трябва да се отбележи, че кръвните му нива при хора на растителна диета са почти същите като при хора, приемащи ниски дози аспирин.
Може би си мислите, че вегетарианците са по-склонни да получат язви поради цялата тази салицилова киселина, циркулираща в телата им, за която е известно, че разяжда лигавицата на храносмилателния тракт. Обратното обаче е вярно: вегетарианците имат по-малък риск от язва. Как е възможно? Тъй катов растенията салициловата киселина се среща естествено, предварително пакетирана със вещества, които предпазват стомашно-чревната лигавица. Например, азотният оксид от диетичните нитрати предпазвастомаха, като стимулира притока на кръв и произвежда слуз за защита на стомашната лигавица, обратното на аспирина, който причинява язви. Ето защо диетата на растителна основа има всички предимства на аспирина без неговите странични ефекти. Хората, които са имали сърдечен удар, трябва да следват препоръките на лекаря си, една от които почти сигурно е да приемат аспирин всеки ден. Но какво да кажем за всички останали? Според мен всеки трябва да приема аспирин, но не на хапчета, а натурални продукти.
И колкото по-рязко, толкова по-добре! Пикантното вегетарианско виндалу съдържа четири пъти повече салицилова киселина от по-малко пикантните вегетариански ястия от Мадрас. Изяжте една порция и ще получите същото количество салицилова киселина в кръвта си, както ако приемате аспирин.
Ползите за здравето от салициловата киселина са още една причина да се стремите да избирате органични продукти. Тъй като растението използва това вещество като защитен хормон, концентрацията му се повишава, когато растението е нападнато от вредители. Третираните с пестициди растения са непривлекателни за вредители, така че в резултат произвеждат по-малко салицилова киселина. Например, в едно проучване, супа, приготвена с органични зеленчуци, съдържа 6 пъти повече салицилова киселина, отколкото супа, приготвена с конвенционални, неорганично отгледани съставки.
Друга възможност да получите най-добрата стойност за парите си е да изберете цели храни. Пълнозърнестият хляб например съдържа не само повече салицилова киселина от хляба от бяло брашно, но и 100 пъти повече антиоксидантни фитонутриенти.
Салициловата киселина е добре известна поради голямото количество изследвания върху аспирина, но много други вещества, открити в растенията, имат същия противовъзпалителен ефект.и антиоксидантни свойства. Някои експерти по обществено здравеопазване, като се позовават на данните за аспирина, говорят за „дефицит на салицилова киселина“ сред населението и предлагат веществото да се класифицира като основен витамин S. Няма значение защо пълноценните, натурални храни са толкова полезни – заради салициловата киселина или комбинация от други фитонутриенти; едно заключение - яжте ги колкото се може повече.