Авокадо у дома - различни рецепти

Здравейте читатели на моя кулинарен блог. Има много начини за приготвяне на авокадо у дома. Рецептите за готвене са толкова разнообразни, че е невъзможно да ги опишем и малка част. Ще напиша няколко варианта за готвене на авокадо у дома.

В тази статия ще научите следното:

Салата от авокадо, манго и моцарела

• 50 г кедрови ядки (запечени без масло до светло кафяво)
• 200 г сирене моцарела (на кубчета)
• 1 манго (узряло, обелено, нарязано на кубчета)
• 50 г рукола
• 100 мл прясно изцеден портокалов сок
• сол
• пипер
• ½ люта чушка (нарязана на малки кръгчета)
• 3 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица мед (в идеалния случай акациев мед, но можете да използвате всеки)
• 1 авокадо (узряло, наполовина, без костилки, обелено, нарязано на кубчета)
• ½ лайм (сок)

Как да готвя

1. Намалете портокаловия сок наполовина.
2. Овкусете концентрата със сол, черен пипер, червен чили, зехтин и мед.
3. Поръсете кубчетата авокадо със сок от лайм, сол и черен пипер.
4. Поставяме специален метален пръстен върху чиния.
5. Слагаме първо кубчетата авокадо, след това кубчетата моцарела и накрая парченцата манго.
6. Натиснете малко с лъжица, за да уплътните съдържанието на ринга и го издърпайте. Ако няма такъв пръстен, тогава можете просто да подредите салатата на слоеве.
7. Полейте с малко количество портокалов концентрат.
8. Отгоре добавете листа рукола и поръсете с кедрови ядки.
9. Сервираме веднага.

Млечен шейк

• 1 авокадо (зряло)
• 5 супени лъжици мед
• 250 мл мляко

1. Нарежете авокадото и отстранете сърцевината.
2. Смелете авокадото в блендер, а след това смесете пюрето от авокадо, млякото и меда.
3. Изпращаме коктейла за 1 час в хладилника.
4. И след това се насладете на коктейл през сламка.

Сандвичи с авокадо

• 1 авокадо
• 2 скилидки чесън
• малко сол

Да сготвим

1. Разрежете авокадото наполовина, отстранете сърцевината и изсипете пулпата в купа.
2. Смелете авокадото в блендер на пюре.
3. Чесънът се пресова на пюре и се овкусява със сол.
4. Смесваме всичко.
5. Намажете филия хляб със смес от авокадо, чесън и сол.
6. Отгоре се нареждат нарязани домати.

Студена супа от авокадо и краставици със скариди

• 2 малки краставици
• 1 авокадо (зряло)
• 2 глави лук
• 1 малка скилидка чесън
• 2 супени лъжици масло
• 100 мл бяло вино
• 200 мл зеленчуков бульон (студен)
• 150 г заквасена сметана
• малко балсамов оцет
• сол
• пипер
• захар
• малко раци

Как да се направи

1. Лукът и чесънът се обелват, нарязват се на ситно и се запържват до получаване на цвят в малко масло.
2. Добавете бяло вино и кипнете.
3. След това свалете тигана от котлона и подправете със зеленчуков бульон.
4. Отстранете кожата от краставиците, разрежете на две и отстранете семките с лъжица.
5. Нарежете краставиците на едри кубчета.
6. Нарязваме и авокадото наполовина, отстраняваме сърцевината, отделяме пулпата от кожата и нарязваме на големи кубчета.
7. Залейте кубчетата авокадо и краставици със зеленчуков бульон с лук и чесън, добавете малко черен пипер, сол,захар, сметана и балсамов оцет.
8. Смиламе всичко с блендер.
9. Слагаме супата в хладилника.
10. И преди да сервирате, сложете сварените скариди отгоре.

Сега можете да готвите авокадо у дома.

---