Basturma Toros Beef - „Бастурма с такава цена! Уау, в харема за Фатима! ”, Отзиви на клиенти
Basturma с такава цена. Уау, в харема за Фатима!
Добър ден на всички и моите поздравления за Великден!
Разбира се, ние сме грешни хора и не спазваме особено постите. Но те решиха да нарушат поста просто със страшна сила - купиха лакомства, затвориха се вкъщи с тях и нека опитаме. Още повече, че преди Великден. Честно казано, преди това за мен думата "бастурма" имаше една посока с баклава, чурчхела и маршмелоу. Разбирам, че всичко това са сладкиши, а basturma е месо, но те имат една родина - страните от бившата Османска империя: Азербайджан, Армения и Турция. Всеки от нас е чувал на пазара: „Хей, красавице, опитай баклава! Може да не повярвате, но всички тези думи ми каза бастурмата от тезгяха и с такъв акцент.
Basturma - сушено говеждо филе. Прясното филе се посолява, поставя се под преса, след което се прехвърля в смес от чесън, червен и черен пипер и сминдух. Получените парчета се окачват да съхнат.
И така, нашата среща с този ориенталски деликатес се състоя в супермаркет. Той беше вакумиран, аз бях с палто.
В този случай в състава на сминдуха с леко махване на ръката те бяха заменени със синапено семе. Но това не е нищо, ние не живеем в Турция, търсете сминдух. И те натъпкаха малко Е-шек, къде без тях!
Basturma изглежда като вид сушено парче месо, което е почти невидимо под подправките. По-добре е да го нарежете с много остър нож и по възможност на тънки филийки. Не ви съветвам да го слагате на сандвич, защото така или иначе няма да можете да отхапете красиво. Въпреки че, ако сложите няколко резена. Това, може би, какво при вас и ще напусне. Просто направихме разфасовки от него. Тя дъвче като дъвка - дълго време ивкусно.
Единственият проблем за мен беше изобилието от подправки. След като нарежете бастурмата, трябва да измиете добре ножа и ръцете, така че не дай Боже да попаднете в очите или носа си - тичането из къщата е гарантирано. Всъщност при първия опит очите ми изскочиха от орбитите си точно върху бастурмата. Нейната острота е невероятна! Но при дъвченето се получава магическа комбинация от тази острота с месото и всичко става с мярка. Лично аз ядох дори без хляб, за да усетя вкуса до дъно.
Цена за кг: 200 гр. (не купувайте много)
Препоръчвам непременно! Благодаря за вниманието!
Хей, красива, нЕ пасажи мим бастурма!