Бъдни вечер на Богоявление - древни обреди и традиции

история на празника

Под "навечерието" трябва да се разбира навечерието на църковния празник. Концепцията за "Бъдни вечер" идва от традицията за този празник да се приготвя сочиво - пшеничен бульон, подправен със стафиди и мед.

Поради голямото значение на предстоящия празник църковните служители установиха пост в навечерието на Бъдни вечер. Всеки определя мярката на въздържание за себе си индивидуално, според възможностите си. Полезно е всеки да се ограничи малко, тъй като Бъдни вечер е първият постен ден след дългия период на Коледа. В този ден не може да се яде храна, докато след литургията не се извади свещ и не се освети водата за кръщение.

След кръщението всеки се старае да си вземе колкото се може повече вода. Такава вода има необичайни свойства - съхранява се много дълго време и има благоприятен ефект върху тялото. Може да се приема по лъжица през цялата година на гладно с лечебна цел. Осветената вода отдавна лекува не само телесни, но и духовни рани.

Отбелязано е, че като добавите няколко супени лъжици вода от Богоявление към обикновена вода, можете да я дарите с подобни свойства. Съхранявайте светената вода на тъмно място в стъклен съд.

На Богоявление Бъдни вечер традициите и ритуалите не включват масови празненства. На този ден стопанките подготвяли къщата за предстоящия празник - старателно почиствали всяка стая и премахвали коледната украса. По ъглите, вратите и прозорците с тебешир се изчертавали кръстове, които да пазят дома от зли сили.

Всеки се постара да присъства на този ден в храма колкото може повече. Службите, които се провеждат там на Бъдни вечер, винаги са красиви и ще представляват интерес не само за хора, изповядващи православието, но ипредставители на други религиозни деноминации.

Връщайки се от литургията, хората с помощта на китки сушени билки и класчета освещаваха всеки ъгъл на къщата. Вярва се, че след това къщата ще бъде пълна купа, а близките ще се сдобият със здраве.

Вечерта срещу Богоявление млади момичета и възрастни жени събират сено от купите. Смятало се, че снегът, събран през този ден, има необичайни свойства. Според легендата, след като се измила с такава вода, момичето станало много по-привлекателно. Домакините използваха такъв сняг за избелване на тъкани. С помощта на събрания на този ден сняг се лекували и различни болести.

За да приготвите традиционно ястие за Богоявленска Бъдни вечер, не е нужно да знаете рецептата. Основното ястие на този ден се счита за гладна кутя (сочиво). За приготвянето му се използва пшеница, белен ечемик, грах или ориз. Всички части на сока се приготвят отделно. Първо ронлива каша се вари в голям обем вода, след това се овкусява и се добавят различни сладкиши. Преди това всяко растително масло се използва като превръзка, добавя се мед. След като свържете всички компоненти, овесената каша трябва да се затопли за 10-15 минути. Най-добрият съд за това ястие е глинен съд.

Консистенцията на kutia може да бъде ронлива или полутечна - в зависимост от това колко течност се добавя към нея. Зърната в сочивата символизираха възраждащия се живот, а сладките съставки – сладостта на предстоящия блажен живот.

Сочиво, приготвено тази вечер, може да се нарече „гладна кутя“. Според легендата на този ден злите духове се опитаха да влязат в жилището, така че кашата умишлено беше наречена „гладна“ - така че злите духове да не я пожелаят.

Абсолютно всички ястия, сервирани на този ден, трябва да са постни. катона Бъдни вечер техният брой трябва да бъде 7, 9 или 12.

Вечерята започна със светена вода. След това беше необходимо да опитате kutya и да го изпиете с възел. Традиционните празнични ястия включват:

Бисквити във формата на кръст.
Пшенични или овесени палачинки.
Постни понички или баница.
Капустняк.
Зелеви сарми.
Вареники.

Рядко се приготвяше бобен борш или рибни ястия. Беше обичайно да се почерпят с празнична храна не само членовете на семейството и гостите, но и животните, живеещи в двора или в къщата - така че и те да имат добро здраве.

Рецепти за Бъдни вечер

Няма нужда да се озадачавате какво да сготвите за Богоявление. Всякакви диетични ястия винаги ще бъдат подходящи. Такова меню е добра причина да дадете почивка на тялото след непрекъснати празници.

Задължително е да се подготви узвар - и възрастни, и деца ще бъдат доволни от него. За приготвянето му можете да използвате всякакви сушени плодове. Сушените ябълки, кайсии, круши и сливи запазват голямо количество витамини до зимата.
Всяка домакиня може да приготви винегрет. За целта сварете и нарежете на кубчета цвеклото, картофите, морковите и боба. Смесете всичко, добавете ситно нарязани кисели краставици и подправете с растително масло.
Бъдни вечер - време е за приготвяне на постни сарми. Вместо месо и ориз можете да направите плънка от просо и гъби. Просото трябва първо да се свари и да се смеси с пържени гъби. За да омекнат зелевите листа и лесно да се навиват на руло, преди да се сварят, трябва леко да се начукат с чук.
В средата на зимата зелето е полезно ястие. Не трябва да се готвибульон, но на обикновена вода. Основната съставка е кисело или нарязано на ситно прясно зеле. Първо, картофите трябва да се хвърлят във вряща вода, след това лукът и морковите, запържени в растително масло. След това е необходимо да се изсипе просо в тигана и едва накрая - зеле.

Така Богоявление Бъдни вечер е интересен празник, който разкрива традициите и ритуалите на нашите предци. Приготвяйки кутя на този ден и посещавайки храма, можете да се докоснете до вековната култура на българския народ.

Вижте също:

Сред професионалните празници има ден, в който се почитат тези, чиято работа е свързана с авиацията. Кога става това, кой и как празнува тази дата?

Кой отрасъл на икономиката се счита за един от най-важните в почти всяка страна? Разбира се, селското стопанство. Кога празнуват професионалния си празник работещите в тази сфера?