Най-популярните породи крави

Към днешна дата са известни повече от хиляда вида крави. В преследване на висока производителност животновъдите отглеждат нови породи говеда. Но не всички експерименти за кръстосване на породи са успешни. За да не губите време и пари, трябва внимателно да проучите всички предимства и недостатъци на всеки вид и след това да вземете решение за отглеждане на определена порода.

Месни породи крави

Те се отличават с висока производителност и ускорени темпове на растеж, докато ниската млечност е характерна, някои видове крави изобщо не дават мляко. Развъждан с цел получаване на максимално количество месо, шампион сред този вид е породата Шароле.

Най-често срещаните месни породи крави:

Лимузина. Тя научи името си в чест на малкото френско село Лимузен, в което за първи път се появи тази порода крави Лимузен. Адаптира се добре към климатичните условия и издържа на ниски температури. Непретенциозен в съдържанието.

Характеризира се с големи размери и развита мускулатура. Голяма глава, широк гръден кош, силни и къси крака. Ребрата са заоблени. Цветът е тъмночервен, но има индивиди и червени. Широк и масивен сакрум.

При раждането телетата тежат 30-40 кг. Възрастна женска наддава на тегло до 600 кг, мъжкият достига тегло от тон или повече. Тъй като задните четвъртинки са най-развити, кравите от породата Лимузен се отличават с висококачествено месо с деликатен вкус. Кланичният рандеман е около 65%, а чистото месо в него е 80-85%.

Шароле. Първоначално от Франция, отгледан чрез усърдната работа на животновъдите. Животните от породата Шароле се отличават с масивен скелет, груба физика и добре развита мускулатура. Красив кремав цвят.Широка задница и развити бутове.

При интензивен растеж и наддаване на тегло не се натрупва голямо количество подкожна мазнина, така че месото от породата Шароле може да се нарече диетично. При раждането теглото на телетата достига 70 кг, биковете тежат 1-1,7 тона, а женските до 1 тон.

Най-големият бик от всички месни видове е бикът от породата Шароле с тегло 2 т. Рандеманът на клане е до 65%. Те са непретенциозни в грижите, дават стабилно наддаване на тегло дори при евтини нискокачествени фуражи. Въпреки това не понася ниски температури поради недостатъчно количество мазнини.

Абърдийн е Ангъс. Отгледан в Шотландия през 19 век. Цветът е черен, по-рядко се срещат кафяви индивиди. Кравите са анкетирани, тоест без рога. Имат изразени месести форми. Добре предават качествата си при кръстосване.

Мускулите са най-развити на гърба, сакрума и кръста. Главата е малка, шията е къса и широка. Породата крави Aberdeen Angus има силна широка кост, кожата е отпусната, поради доста голямото количество подкожна мазнина.

За бик Абърдийн Ангус теглото е 800-900 кг, за крава 500-600 кг.

Различава се с висока производителност на месо. Висококачествено месо с равномерно разпределени мастни слоеве в умерени количества.

Месото на тези крави е добре известно като мраморно. Рандеманът на клане достига 70%. За да се получат качествени продукти и да се избегне прекомерното затлъстяване, е необходимо да се следи храненето на добитъка. Той се адаптира добре и е доста непретенциозен в грижите.

Млечни породи крави

Този тип се характеризира с висока млечност, мляко с добро качество и достатъчна масленост. Въпреки това си струва да се има предвид, че не всички млечни видове са толкова продуктивни, следователно трябва да се обърне необходимото внимание на избора на порода крава запроизводство на млечни продукти.

Най-известните и изпитани във времето млечни породи крави:

Англерская. Развъждан е на германския полуостров Angeln през 19 век. Много популярен в целия свят поради уникалните си показатели за млечност.

Животните имат масивна физика, леко удължен торс и прав гръб. Вимето е във формата на купа, което показва голяма вместимост и лесен поток на мляко. Формата на бибероните е удобна за доене. Ребрата са широки, заоблени, тънки и силни крака, добре развит и здрав скелет. Цветът е тъмно червен.

Породата крави Angler дава висококачествено мляко, богато на протеини и полезни микроелементи, с деликатен и леко сладък вкус. Средно един индивид дава до 5,5 тона мляко с масленост около 5%. Непретенциозен към съдържанието и храненето. Въпреки че принадлежи към млечните, има вкусно и крехко месо. Висок имунитет към инфекциозни заболявания.

Червената степ. Отгледан в Украйна в края на 18 век. Скелетът е здрав, въпреки че самата крава е малка. Чисто и еднакво телосложение, голямо виме. Сравнително слаба, тънка кожа. Гръдният кош е дълбок, заоблен. Задната част е много по-широка от предната.

Цветът е червен, в редки случаи се срещат индивиди с бели петна. Теглото на възрастна женска е 400-500 кг, а бикът достига 900 кг. Добивът е силно повлиян от климатичните условия, както и от качеството на фуража. Производителност 4-5 тона мляко годишно, масленост до 3,8%.

Това не означава, че тази порода е причудлива, но все пак изисква подходящи лични грижи. За да се получи максимален добив на мляко, животното трябва да бъде добре нахранено, постелята чиста и обора топъл. Всичко това предотвратява развитието на заболявания на вимето и следователно предотвратява намаляването на добива на мляко.

Черно и бяло. Това е домашна порода, отгледана в началото на 30-те години на 20 век. Тънка кожа с гладка козина. Главата е леко удължена, шията е доста дълга и тънка. Гръдният кош е среден по размер, холката е права. Скелетът е силен, коремът е силно изпъкнал и виси надолу. Вимето е с асиметрична форма на чаша. Костюмът е черно-бял.

Средно тегло 500 кг, бик до 900 кг. Производството на мляко зависи от вида на фермата. Неотглеждането се характеризира с доста ниска млечност, достигаща максимум 3,5 тона мляко, а разплодът се отличава с добив на мляко до 6,5 тона.

Непретенциозен в грижите и с добър характер. Бързо се адаптира към климатичните промени. Отличава се със силен имунитет и отлично здраве, което го прави най-предпочитан в много ферми.

Комбинирани породи крави

Месните млечни породи крави се отличават с еднакво висока производителност на месо и мляко. Универсален вид говеда, който е широко разпространен в целия свят.

Универсални месни и млечни породи крави:

Бестужевская. Известен от много дълго време, може би най-старата домашна порода. Отглеждан е в сибирската провинция през 18 век във фермата на животновъда Бестужев. Бестужевската порода крави се характеризира с хармонично телосложение, със здрави кости и развита мускулна маса.

Среден размер, широко тяло с дълбок гръден кош, средна дължина. Холката е права. Чашковидно виме, понякога заоблено, със среден размер. Краката са широко раздалечени, понякога се забелязва изкривяването на задните крайници.

Бестужевската порода крави не е много тежка, възрастните тежат не повече от 500 кг, а биковете до 800 кг, в редки случаи теглото достига 1 тон.мляко 3 - 5 тона, съдържание на мазнини до 4%, а производството на месо е около 60%. Бестужевската порода крави е много непретенциозна и физически издръжлива. Имунната система е устойчива на много заболявания.

Красногорбатовская. Също домашна порода, отгледана през 19 век. Най-известният вид сред комбинирания тип. Красногорбатовската порода се отличава с червения цвят и цвета на рогата. Винаги са светли с тъмни връхчета.

Има малък размер, малък ръст. Тялото е еднакво, главата е малка, холката е права, гърдите са широки. Скелетът е лек, но достатъчно здрав. Опашката е леко повдигната. Теглото на женската е около 450 кг, бикът е до 700 кг. Чистото месо след клане е 55 - 60%.

Млечната продуктивност е средно 3,5 т, но при благоприятни условия може да достигне 5 т. Маслеността на млякото е 4,3%, има висок вкус. Тази порода е популярна сред българските животновъди поради своята непретенциозност.

Основното му предимство е дългосрочното запазване на теглото дори при намаляване на количеството и качеството на фуража.

Изборът на порода крава не е лесна и много важна задача. Но ако подходите към решението му компетентно и с необходимото внимание, тогава скоро един начинаещ животновъд ще може да се наслади на висококачествени и вкусни продукти.

---