Бисквитки на базата на Uralochka - стъпка по стъпка рецепта със снимки

стъпка

съставки

  • за теста:
  • меко масло или маргарин - 200 гр
  • тръстикова захар ТМ "Мистрал" - 100гр
  • ванилия - 1 пакет.
  • яйце (голямо)
  • пшенично брашно - 300 гр.
  • бакпулвер - 1 ч.л
  • .
  • за крем:
  • гъста заквасена сметана (20%) - 2 супени лъжици
  • сухо мляко или сметана - 75 гр.
  • пудра захар - 50 гр.
  • .
  • за шоколадова глазура:
  • черен шоколад - 60 гр.
  • мляко - 2-3 супени лъжици

Стъпка по стъпка рецепта за готвене

Много вкусни, нежни и ронливи бисквити със сметана и шоколад.

1. Продуктите трябва да са със стайна температура. Включете фурната на 190 С. Разбийте мекото масло със захарта до получаване на бяла пухкава маса.

2. Добавете яйцето и разбийте отново.

3. Смесете брашното с бакпулвера и постепенно изсипете в масата. Тестото трябва да е гъсто. Не пада от лъжицата.

4. Поставете тестото в торба (или корнет), отрежете върха

5. и се разстила върху тава, покрита със силиконова подложка или хартия за печене. Наредих го равномерно и при печенето цялата красота изчезна някъде. Пекат се на 190С до зачервяване, около 15 минути, не повече, иначе ще изсъхнат.

6. Докато тестото се пече, пригответе крема. Смесете заквасената сметана с пудра захар и сухо мляко. В процеса на разбъркване трябва да се получи много гъст крем.

7. Поставете готовите бисквитки от тавата за печене, охладете. Когато бисквитките изстинат, слепете две бишкоти с крем.

8. Разтопете шоколада на водна баня, намажете бисквитките отгоре и ги поръсете със сладкарска пръскачка. Бисквитките са готови!