Бисквитки с извара "Уши"

Прости бисквитки с извара, първоначално от детството.

съставки:

200 г извара
150 г брашно
100 г масло
4-5 с.л Сахара
1⁄2 ч.л бакпулвер
сол

По желание може да оформите тези бисквитки с извара и под формата на розички, на Камелент има подробна рецепта как се прави - Извара "Розички".

готвене:

Смелете изварата с 1 с.л. захар и щипка сол.

Добавете разтопено масло (най-добре разтопено в микровълнова). Разбъркайте.

Добавете бакпулвер, брашно, омесете с лъжица, след което оформете тестото на топка с ръце. Оставете в хладилник за поне 2 часа.

Разделете тестото на 12 топки, изсипете захарта в плоска чиния. Сплескайте топката в ръцете си на плоска торта, поставете в захар, леко натиснете надолу.

Сгънете захарта вътре, поставете я отново в захар, натиснете надолу.

Отново навийте захарта навътре (получава се почти триъгълник). И отново към захарта.

Застелете тава с хартия за печене. Поставете готовите бучки със захарната страна нагоре.

Сложете в предварително загрята на 200 градуса фурна. Гответе 20-25 минути, до златисто отгоре.

Охладете напълно готовите бисквити с извара.