Бизнес Идея №871

Не е тайна, че всяка храна, отгледана в естествена среда, винаги има по-добър вкус, аромат и е по-полезна откъм витамини и хранителни вещества. Гъбите, отглеждани във ферми, никога няма да могат да се похвалят със същите вкусови качества, които притежават техните горски събратя. Доматите и краставиците, отглеждани в оранжерии, винаги са по-лоши от тези, отглеждани на открито (в градини). По същата причина рибата, уловена в открито море, винаги е по-вкусна от тази, отгледана в "парникови условия" (в езера, аквариуми и др.). Единственото предимство на изкуствено получените хранителни продукти е тяхната цена.

Да се върнем на рибата. Колкото по-далеч от цивилизацията е уловен, толкова по-вкусен и здравословен е той. Може би затова морските дарове са най-популярни сред потребителите. Високата им популярност се възпрепятства само от едно нещо - морската риба по правило винаги е по-висока от своите речни и езерни събратя. Разбираемо е. Все пак риболовът в открито море или океан изисква използването на по-скъпо оборудване и наемането на по-опитен екип от риболовци.

Друга причина за повишаването на цените на морската риба е намаляването на нейните популации в океаните. Всичко заради активния риболов, който започна да се развива бързо през последните десетилетия. Броят на рибите е намалял значително. За успешен риболов започна да се използва по-модерно оборудване. И, разбира се, разходите за получаване на морски дарове са се увеличили. Понякога изглежда, че ситуацията само ще се влоши в бъдеще. Ако не променяте нищо, а само продължавате да използвате морските дарове.

Подводни рибни ферми в морето

За щастие вечеСега някои компании работят върху проекти, които ще направят възможно получаването на търговска морска риба без вреда за нейното население в световните океани. За да получите бързо повече морски дарове, те трябва да се отглеждат изкуствено - в специални рибни ферми или в големи аквариуми. И за да не се развалят по този начин вкусът и полезните качества на бъдещия продукт, той трябва да се съхранява в естествен резервоар. За да успеете, трябва да намерите начин да комбинирате тези две неща.

Американската компания Kampachi Farms (разположена в Хавай) успя да намери необичаен начин за отглеждане на морска риба точно в открития океан. Като част от проекта Velella е създадена първата в света подводна рибна ферма в открито море. Тази ферма се наричаше Аквапод (Аквапод). Представлява сферичен полиедър с диаметър около 7 метра и обем около 130 кубически метра.

Полиедърът се състои от солидна рамка, а ръбовете са затворени с фина метална мрежа. Благодарение на това рибата в него е в естествена среда, но не е изложена на различни природни опасности. Планктонът може лесно да премине през мрежата, с която се хранят малките, но в същото време надеждно предпазва рибата от хищници, плуващи навън. Aquapod има плътност, която му позволява да се носи близо до повърхността на водата (като правило плува на дълбочина 3-5 метра под водата).

Първи успехи и планове за развитие на проекта

От 2011 г. съществува подводна ферма за отглеждане на риба в открито море. И през това време Kampachi Farms успя да постигне известен успех. През първите шест месеца от експериментите бяха отгледани повече от 2000 глави селектирана риба тон (kampachi), които бяха уловени от аквапод иизпратени до магазини и ресторанти. Добра (и най-важното бърза) „реколта“ беше постигната благодарение на балансиран фураж на базата на соев протеин. Оказа се, че създава идеална ситуация: рибите са в морето, но се хранят като в добра ферма.

Между другото, опитни изследователи и биолози, които са на малък кораб, плаващ зад рибна ферма, наблюдават състоянието на добитъка. Именно те разработват специална диета и хранят рибата тон чрез специална хранилка на повърхността на аквапода.

Към момента проектът Velella е напълно оправдан. Позволява ви да получите висококачествен продукт за кратко време и с минимални разходи. Ако всичко върви по план, скоро компанията планира да пусне в движение производството на подводни ферми за отглеждане на риба в естествени резервоари. Въпреки че можете да поръчате аквапод днес. Между другото, размерите на полиедъра не са ограничени до седем метра в диаметър. По поръчка компанията е готова да произвежда Aquapod с диаметър до 28 метра. В такава ферма могат да се държат няколко хиляди големи риби наведнъж.

Основната задача, която компанията си поставя е създаването на напълно самостоятелни (автономни) подводни рибовъдни ферми. За да стане това възможно, е необходимо да се разработят автоматични хранилки и да се оборудват акваподите с GPS модули. И фермерите ще трябва само да следят позицията на своите морски "писалки", да попълват хранилките навреме и да събират улова.