Бизнес план за мек сладолед, примери с изчисления, изпълнение

В горещия сезон хората много активно купуват мек сладолед, който може не само да се охлади, но и да се насладите на отличен вкус. Много бизнес субекти се развиват доста успешно в тази бизнес посока. Въпреки факта, че пикът на търсенето на такъв продукт пада върху топлия сезон, възможно е да продавате сладолед дори извън сезона, ако оборудвате търговски обекти, например в супермаркети или други места с голям трафик. За да започнат собствен бизнес, хората се нуждаят преди всичко от компетентен бизнес план за сладолед, който обхваща всички аспекти на тази област.

Уместността на този бизнес

Преди да започне производството на сладолед, бизнес субектът трябва да научи за всички характеристики и нюанси на тази област. Трябва също така да оцените уместността на бизнеса, което ще изисква маркетингови проучвания. Тяхната цел е да съберат възможно най-много информация за конкуренти, целева аудитория, пазарни цени и др.

Етапи на организация

В повечето случаи бизнес планът за производство на сладолед включва раздели, които се занимават не само с организационни и технологични въпроси, но също така обхващат следните нюанси:

необходимо оборудване;
сурови материали;
персонал;
работна заплата;
точки за изпълнение;
бизнес регистрация;
финансова част;
рентабилност на проекта и др.

Стопанският субект може да организира производството и продажбата на сладолед по следните начини:

През кабината (стационарна).
Монтирани са мобилен хладилник и чадър отвън.
Чрез мобилна кутия.

Ако предприемач планира да отвори стационарен магазин, тогава той трябва да започне да прави това предварително. За да направите това, трябва да получите голям брой разрешителни. Много бизнес субекти не искат да губят време за такива продължителни организационни моменти, затова предпочитат по-прости варианти за стартиране на бизнес.

Ако производството на сладолед и последващата му продажба е планирано на открито, тогава бизнес субектът трябва да намери много пренаселено място:

плаж;
насип;
пазар;
увеселителен парк;
изход от метрото;
гара;
и други зони с голям трафик.

Струва си да се има предвид един важен момент. За производството на сладолед предприемачът се нуждае от място, където е възможно да се свърже с електрическата мрежа. В противен случай ще трябва да използвате мобилен генератор, чиято поддръжка ще доведе до увеличаване на разходите. Също така бизнес субектът ще трябва да разреши проблема с мястото за нощно съхранение на мобилен хладилник. Ако трябва да взема и докарва всеки ден с камион, тогава разходите ще се увеличат значително, което ще доведе до намаляване на доходите. Можете да минимизирате разходите, ако можете да преговаряте със собственика на всяко помещение, разположено наблизо. Срещу умерена такса той ще взема сандъка за съхранение всеки ден.

За да може продажбата на сладолед да се извършва без прекъсване, бизнес субектът трябва предварително да намери няколко канала за продажбата му. Например, той можесключват договори с търговци на едро, специализирани в продажбата на хранителни продукти. Възможно е също така да се установи сътрудничество с федерални и регионални вериги за хранителни стоки, които ще купуват сладолед на едро. Но ако се планират продажби на продукти на едро, бизнес субектът ще трябва да реши проблема с опаковката, което може значително да увеличи разходите му. Освен това ще трябва да оборудвате стая за производство на сладолед и да решите голям брой организационни въпроси.

възрастни хора;
младостта;
хора на средна възраст;
ученици;
студенти;
Малки деца.

Необходимо оборудване, избор на материали

При избора на оборудване бизнес субектът трябва преди всичко да вземе предвид асортимента, който би искал да предложи на своите клиенти. Например, за да направите пържен сладолед или сладолед на руло, ще трябва да закупите специално оборудване и технология. Ето защо много предприемачи избират мек сладолед, чийто процес на приготвяне е доста бърз и прост и не изисква значителни финансови разходи.

За да започне, бизнес субектът трябва да закупи:

фризер;
хладилник;
няколко вида смеси, от които ще се забърка мек сладолед;
чаши за вафли;
метални лъжици;
работни ръкавици;
банкомат;
везни;
резервоари за вода;
мляко и пречистена вода;
можете да наемете микробус на колела;
ако точката се намира в търговски или развлекателен център, тогава трябва да закупите или наемете витрина за замразяване;
мобилен хладилник, ако продажбата на сладолед ще се извършва на улицата.

Разходи и печалби

Независимо дали предприемачът ще произвежда и продава сладолед или ще избере мек продукт, той трябва да отрази в бизнес плана всички точки, свързани с началните и месечните разходи. За да отвори търговски обект, бизнес субектът ще трябва да направи следните разходи: