Българска чушка, пълнена с извара (снимка-рецепта)
Кой не обича сладки чушки? Струва ми се, че такива хора просто не могат да бъдат намерени. Този зеленчук е много обичан от мнозина в нашата държава, както пресен, така и след топлинна обработка. Все пак пълнените чушки са вкусни както под формата на студени, така и под формата на топли закуски.
Явно готвачите са смятали, че щом чушките се пълнят с месо, защо да не могат да се пълнят и с друга плънка? И се оказаха прави. Българските чушки започнаха да се пълнят с всякакви пълнежи, благодарение на които бяха търсени. Е, например, чушките могат да бъдат пълнени с гъби с лук, риба, зеленчуци, извара с плодове. И всички тези опции са вкусни по свой начин. Именно поради тази причина пълнените чушки могат да се видят все по-често на тържествените трапези, което е съвсем разбираемо, защото приготвянето на това предястие е съвсем просто, а ястието се оказва красиво и апетитно.
Днес искам да ви запозная с една чудесна рецепта от книгата на Юлия Висоцкая. Пълнени чушки на фурна с извара и сирене. Това ястие е чудесно за закуска или вечеря, а също така ще бъде търсено от вашите малки членове на семейството. Между другото, това ястие е напълно достойно за празнична трапеза. Изглежда красиво, вкусът е невероятен, а на аромата е просто невъзможно да се устои.
Рецептата за чушки, пълнени с извара включва следните компоненти:
- Български пипер - 1 бр.
- Твърдо сирене - 50 грама
- Извара - 150 грама
- Черен пипер - 0,5 ч.л
- Сол на вкус
- Копър - малка връзка
Продуктите са показани в малки количества. Ако решите да готвите това ястие за голяма компания, увеличете броя на компонентите.
Как се приготвят чушки, пълнени с извара:
Измийте чушката, изсушетехартиена кърпа, разрежете наполовина и отстранете всички семена. Моля, имайте предвид, че за да може чушката да запази формата си, оставих опашките.
Сложете изварата в чиния, добавете измития и наситнен копър, подправете с червен пипер и сол.
Разбъркайте добре изварената маса.
Напълнете чушките с извара и билки.
Сложете чушките в огнеупорна форма, която може да се слага във фурната, а отгоре поръсете с настърган на ситно ренде кашкавал.
Затворете плътно формата с хранително фолио и изпратете чушките да се пекат в предварително загрята фурна до 200 градуса за 20 минути.
Сервирайте ястието както студено, така и горещо. Между другото, за по-изразен вкус чушките могат да се залеят със заквасена сметана или кисело мляко.
Българската чушка, пълнена с извара, е готова!