Палачинки със сьомга, Рецепти за всеки ден
Рецептата за тези палачинки вероятно е известна на всички. Но пак са едни от любимите ми. Просто не мога да го оставя зад кулисите. Вкусните палачинки могат да украсят всяка празнична маса, без да я правят банална. В крайна сметка той вече е близо до класиката и ще задоволи вкуса на почти всеки. Като алтернатива, това ястие може да бъде страхотна закуска или може би лека закуска със зелен чай. Ето как започна моята сутрин.
Когато печете палачинки, можете да добавите зеленчуци от копър към тестото, тогава палачинката ще се окаже леко със зеленикав оттенък.
И ако се отклоним от темата на публикацията за палачинки, ще кажа, че скоро много важно събитие в живота ми е дългоочакваното пътуване. Подготвям се за него както психически, така и изучавам информацията, която може да ми е полезна. В крайна сметка мястото е много екзотично и искам да донеса оттам не само ярки впечатления, но и информация за храна, ястия и хора. Ето защо вчера купих подправки, които не бях използвал преди, не подушвах, като цяло ги срещнах за първи път. Бих искал да сравня качеството им при нас и качеството директно на мястото, откъдето ни ги доставят. Освен това ще сготвя няколко ястия, ще прочета кои си струва да опитате и вече ще съм малко наясно на място. Това е моята подготовка.
Освен това знаещи хора ми отговориха тук, че е възможно да вземете кулинарен курс от хотела на почивка и да се научите да готвите. Това е интересно.
Добре, да преминем към палачинките))
- палачинки;
- осолена сьомга;
- зелен копър;
- крема сирене (например Филаделфия);
- краставица за гарнитура.
- Направих палачинки по тази рецепта. За мен той досега е най-успешният и търсен от менвкусови желания. Палачинките са еластични, тънки (което е много красиво и не толкова калорично). Като цяло, за да не се повтарям с рецептата, съветвам ви да отидете на връзката, там всичко е описано подробно.
- След това пригответе пълнежа със сирене. Взимаме крема сирене и го смесваме със ситно нарязан копър. Това разпределяме върху всяка палачинка, около 2 чаени лъжички пълнеж от сирене върху палачинка с диаметър 24-26 см. Нарежете осолената сьомга по дължина на тънки ивици. Разпределете отгоре върху сирената смес. Навийте стегнато палачинката и я нарежете на порции.
- Използваме резенчета краставица за украса.
