Български пазар на маргарин 2011-1 тримес
Български пазар на маргарин 2011-1 кв. 2014 г
Производството на масло и мазнини в България показва положителна динамика от 2000 г. до 2008 г. за всички основни видове продукти. Кризисен и следкризисен период 2008-2009г имаше въздействие, водещо до намаляване на производителността в индустрията, но въздействието не беше толкова значително, колкото в други видове индустрия.
В края на 2013 г. производството на маргарин намалява с 2,6%, приходите от продажба на маргарин намаляват със 17%. В същото време продажбите на едро на маргарин в физическо изражение са се увеличили с 3%, а продажбите на дребно на маргаринови продукти на населението в парично изражение са се увеличили с 5%.
Динамика на производството на маргарин в България през 2010-1 тримес 2014 г., тона
В структурата на производството на маргарин най-голям дял заема твърдият маргарин, производството на този вид през 2013 г. надвишава нивото от 2013 г. с 3,0%, за първото тримесечие на 2014 г. цифрите се увеличават с още 12,4%. В производството на твърд маргарин лидерството принадлежи на Саратовска област. През 2013 г. той представляваше 47% от емисията.
Производството на маргарин за промишлена преработка през 2013 г. намалява с 11%, след резултатите от първите три месеца на 2014 г. негативната тенденция продължава, като показателите намаляват с още 33,1%. При производството на маргарин за промишлена преработка, повече от половината от продукцията през 2013 г. падна в регионите Нижни Новгород и Иркутск.
Структура на производството на маргарин по видове през 2012 и 2013 г., %
Все по-често компаниите навлизат в сегмента за производство на мазнини, докато производството на пакетирани маргарини се закрива.
В резултат остава Сибирският окръгединственият водещ играч в сегмента на маргарина е Иркутск MZhK, групата от компании Yanta.
В сегмента на производството на маргарин, въпреки намаляването на обема на NZhK, лидерството на холдинга Solnechnye Produkty остава непроменено. По данни на ID-Marketing в общия обем производство на маргарин в България делът на холдинга достига 35,3% през 2013 г. Стратегията за развитие на Solnechnye Produkty в маргариновия сегмент е съсредоточена върху CJSC Zhirovoi Kombinat. Като част от повишаване на конкурентоспособността през 2013 г. компанията стартира нов цех за дезодориране и избелване на мазнини и масла, оборудван с напълно автоматична линия. Най-близкият конкурент на SolPro в производството на маргарини е NMGK Group, нейният дял през 2013 г. е 19,6%.
Второто място по износ на маргарин през 2013 г. е заето от Жировой комбинат ЗАО (Саратов). В същото време показателите за външни продажби на завода се характеризират с високи темпове. Износът на маргарин, произведен от ЗАО Жировой комбинат, се е увеличил 4,6 пъти през 2013 г. в сравнение с 2012 г.;
Дял на българските производители в износа на маргарин през 2013 г., % (натурално изражение)
Според ID-Marketing делът на износа на маргарин от производствените обеми се е увеличил от 2011 до 2013 г. от 7,3% на 9,8%, докато делът на чуждестранните продукти в общия пазар намалява. Трябва да се отбележи, че във вноса на маргарин в България безспорно лидерство принадлежи на Украйна, в частност продуктите на заводите на украинския холдинг Агрокосм. През 2013 г. делът пряко на PJSC "Запорожие масло и мазнини комбинат" възлиза на 47,3% от общия внос на маргарин в Руската федерация, PJSC "Харковски мазнини комбинат" - 14,3%.
През първото тримесечие на 2014 г. вносът на маргаринпроизведената продукция от тези предприятия намалява спрямо същия период на предходната година съответно с 9.4% и 14.8%. Най-близките конкуренти на холдинга Агрокосм във вноса на маргарин в България са ГК Креатив и Юнигра.
Като цяло, според проучване, проведено от ID-Marketing, привидният капацитет на пазара на маргарин през 2013 г. е намалял с 4,6%, възлизайки на около 40% от общия пазар на маргарин.
Подробна информация за заводите за маргарин и развитието на пазара можете да получите, като поръчате проучване на българския пазар на маргарин и специални мазнини 2011-Q1. 2014 г