Блог Архив - Как да изберем домашен миксер
Миксерът е удобен домакински уред, сравним по набор от функции с блендер. Както знаете, има индустриални и битови модели - как да изберем домашен миксер? Сайтът fanhome.ru ще ви помогне да намерите правилния модел.
Видове миксери
Домакинските смесители могат да бъдат както потопяеми (ръчни), така и стационарни. По време на работа потопяемите модели трябва да се държат в ръце, което не е много удобно.
Стационарните миксери са оборудвани със специална стойка, купа и задвижване - такива модели се монтират на масата (при сериозен недостиг на пространство в кухнята е проблематично да ги поставите).
Функционалност на смесителите
Домакински миксери от всякакъв вид помагат:
- разбийте сметаната и белтъка; - разбийте готовото пюре; - смесете компонентите на гъсто или течно тесто; - смесете и разбийте съставките за коктейл.
Характеристики на ръчния миксер
Когато работите с ръчен миксер, е изключително важно да изберете оптималните ястия - ако направите грешка с избора, кухнята ще бъде „украсена“ с пръски и ивици.
Само миксери с висока мощност и оборудвани със специални дюзи могат да месят гъсто тесто - моделите с ниска мощност могат да се използват за приготвяне на тесто.
Ръчният миксер не е подходящ за пасиране на варени зеленчуци - мощността стига само за разбиване на готово ястие.
Ръчният миксер перфектно се справя с приготвянето на коктейли и кремове. Различни модели такива миксери могат да работят от мрежата или на батерии (има и комбинирани опции).
Основните предимства на ръчния миксер са мобилност, компактност, ниска цена (в сравнение със стационарните модели).
Характеристики на стационарния миксер
Стационарните миксери се справят с приготвянето на гъсто и течно тесто и всякакви кремове. Мощните модели са подходящи за пасиране.
Недостатъците включват:
- липсата на дренажен чучур в купата (неудобно е да се излее течността); —вибрация на устройството; — сравнително големи размери.
Кухненски миксер: как да изберем?
Какъв миксер да избера: ръчен или стационарен? Решавайки да закупите такова устройство, решете колко работа ще вършите с него и колко често ще го използвате.
Ако възнамерявате от време на време да приготвяте коктейли или да разбивате картофено пюре, тогава ще ви е добре с модел на ръчен миксер с минимален набор от приставки. Е, в случай на редовни кулинарни експерименти, обърнете внимание на стационарните модели (въпреки че ще трябва да платите повече).
При избора на миксер е важно да се обърне внимание на мощността на устройството - колкото по-висок е този показател, толкова по-висока е скоростта на въртене на дюзите, толкова повече функции ще изпълнява устройството и толкова по-дълго ще може да работи без прекъсване.
Мощността на ръчните миксери е в диапазона от 150 ... 400 вата. Стационарните миксери имат малко по-висока мощност: 200 ... 700 вата.
Смесителното оборудване също е важно. Най-често се използват два вида дюзи. С една от приставките можете да разбивате пюре, тесто, течности, яйца, сметана, сметана. Друга дюза е подходяща за работа с по-плътни вещества.
Някои модели са оборудвани с приставка за пюре. Скъпите модели миксери идват с приставки като блендер (за приготвяне на бебешко пюре), кълцащ нож (за кайма, както и за нарязване на ядки, билки и др.), сито (с него можете да смилате храна), електрически нож (за рязане на хляб, колбаси, плодове, сирене).
Допълнителни характеристики на миксера
Брой скорости и режими на работа
Миксер от всяка модификация има средно 3-5 скорости (има модели с голям брой скорости). За удобство на потребителите някои производители маркират панела за превключване на скоростта със специални икони (за да знаят кое ястие може да се готви в избрания режим).
Функцията "турбо режим" ви позволява да увеличите оборотите на двигателя за кратко време. Оптималната продължителност на използване на този режим е 2-3 секунди (при по-продължителна работа двигателят може да прегрее). Този режим често се използва за разбиване на бучки в тестото.
Импулсният режим ви позволява да променяте скоростта на въртене на бъркалките чрез регулиране на силата на натискане на бутона.
Защита от претоварване и блокиране
Защитата срещу претоварване и блокиране ви позволява да предпазите устройството от счупване. Ако искате да получите качествено устройство, обърнете внимание на моделите с тази функция.
Бутон за изхвърляне на дюзата
Този бутон ви позволява бързо да премахвате и променяте прикачени файлове.
Отделение за захранващ кабел
За удобство и безопасност много производители предоставят отделение за съхранение на захранващия кабел.
Някои модели миксери са оборудвани с приятни, но незадължителни добавки: шпатули за смесване, мерителни чаши, както и четки и течности за измиване на миксера.
И накрая: когато избирате миксер, дайте предпочитание на доказани от години производители на домакински уреди. Лидерите са Braun, Philips, Bosch, Moulinex, Vitek.
Как ви харесва Philips HR3740/00 Viva Collection? Красив! Вярно ли е?