Боец с говеда, Pro
Извършване на работа по отделни най-прости операции по време на клане и обработка на свине, едър и дребен рогат добитък; залепване на хартиен ветеринарен номер върху трупа, главата и черния дроб на всички видове животни; отстраняване на вериги от кожите на добитъка след механично одиране и подаването им до мястото на фиксиране. Ножове за заточване и обработка.
Примери за работа:
технологични инструкции за клане и обработка на добитък и свине; правила за използване на използвания инструмент; видове и методи за заточване и изправяне на ножове.
Извършване на работа по отделни прости операции по време на клане и преработка на свине, едри и дребни говеда. Каране на говеда до бокса или мястото за зашеметяване. Фиксиране с верига от говежди кожи по време на механична стрелба. Включване и тестване на механизми в действие.
Примери за работа:
свойства на мускулите, мазнините, съединителната тъкан и кожата; артикулация на костите на скелета; правила за експлоатация на обслужваното оборудване; производствени дефекти при клане и преработка на добитък.
Извършване на работа по отделни операции със средна сложност при клане и обработка на свине, говеда и дребен рогат добитък. Зашеметяване, налагане на окови и повдигане на зашеметено животно с помощта на повдигащи механизми до пътя на кръвотечението. Продухване на трупове на говеда със сгъстен въздух. Екстракция на бъбреци и бъбречна мазнина от кланични трупове на говеда и свине. Разглобяване на вътрешностите на говеда на конвейер в кланица. Изпиляване или подрязване на рога на говеда и дребен рогат добитък. Включване и тестване на работата на конвейерно оборудване. Обезкървяване на трупове на свине и дребен рогат добитък.
Примери за работа:
анатомичната структура на обработвания вид добитък; местоположението на вътрешните органи; правила и предупрежденияпроизводствени дефекти при клане и преработка на добитък.
Извършване на работа по отделни комплексни операции по време на клане и обработка на свине, едър и дребен рогат добитък и целия комплекс от операции по клане и обработка на един от видовете животни.
Примери за работа:
анатомичен строеж на преработените видове животни; технологичен процес на комплекс от операции за клане и преработка на един от видовете добитък.
Извършване на работа по отделни особено сложни операции по време на клане и преработка на свине, едър и дребен рогат добитък и целия комплекс от операции по клане и преработка на всички видове животни на обслужващи линии, санитарни кланици и др.
Примери за работа:
анатомичната структура на говеда от всички видове; технологичен процес на комплекс от операции за клане и преработка на всички видове животни; подреждане на сервизни линии, санитарни кланици; основи на анатомията и физиологията на животните.