Бори се с алкохолизма - Бреза и Комбуча
Бори се с алкохолизма
Алкохолизъм - прекомерна консумация на алкохолни напитки, водеща до метаболитни нарушения в организма, разрушаване на сърцето, черния дроб, бъбреците. Системната употреба на алкохол води до хронично заболяване. Хроничният алкохолизъм се характеризира с физически и психически разстройства, промени в личността.
Заболяването се развива постепенно, незабележимо за другите и за самия пияч. Един от ранните симптоми на алкохолизъм е изчезването на рефлекса за повръщане при силно опиянение. Постоянният признак на хроничен алкохолизъм е синдромът на махмурлук: пиенето на алкохол в деня след пиенето облекчава гаденето, главоболието и общата слабост.
Напоследък се измислят все повече и повече методи за лечение на алкохолизъм - от медикаменти до психологически. Независимо от това, болестта се лекува много трудно и жаждата за алкохол на „обвързания“ алкохолик съпътства остатъка от живота му.
По отношение на причините за алкохолизма има не по-малко теории от предложените методи за лечение. Сред тях има един, който е най-пряко свързан със запарката от комбуча.
Историята на въпроса е проучена от петербургския учен, главен нарколог на Комитета по здравеопазване В. Николаенко. Според него причината за алкохолизма е, че човек консумира твърде малко продукти от ферментацията.
Изучавайки далечното минало на човечеството с помощта на стари книги, летописи, доклади от научни експедиции, ученият стига до извода, че алкохолизмът се е превърнал в своеобразно човешко плащане за цивилизацията.
Отправната точка на цивилизацията е времето, когато хората започнаха да използват топлоустойчиви съдове и се научиха да готвят храна на огън, което се случи около 10 век пр.н.е. И преди това, ако говорим за европейците, около половината от диетатаприблизително 400–500 поколения са били продукти на ферментация.
В Русия, в "предсъдебни" времена, най-разпространените напитки са ферментирал брезов сок, наречен бреза, и продукт от ферментация на зърно, известен също като квас. Зеленчуците, горските плодове бяха накиснати или ферментирали. А продуктите за ферментация, както знаете, съдържат от 1 до 2% алкохол.
Според В. Николаенко, в тези хилядолетия на „универсална ферментация“, тялото на здравия човек се е научило да синтезира вътрешен, или така наречения ендогенен алкохол от алкохола, присъстващ в продуктите на ферментацията. За работата на този механизъм са необходими „суровини“ - продукти на ферментация, както и „производствени мощности“, ролята на които играе чревната микрофлора, и изграден механизъм на синтез.
Вътрешният алкохол е изключително важен за човека. Той участва в метаболизма, отговаря за тонуса, имунитета и енергията на тялото, позволява на човек да се чувства комфортно. И една от причините за желанието за алкохол е липсата на вътрешен алкохол.
Естеството на диетата на нашите предци зависи от характеристиките на обитаваната територия, включително от количеството храна, която може да бъде ферментирана. Колкото повече човек яде ферментирали храни, толкова по-висока е способността на тялото да произвежда вътрешен алкохол. И колкото по-малко в цивилизованите времена такива хора бяха заплашени от алкохолизация.
В едно от произведенията си В. Николаенко пише: „Южните народи винаги са използвали продуктите на ферментацията в големи количества. Нивото на ендогенния алкохол при тях е високо, дълго време изобщо не е имало проблеми с алкохолната зависимост. Но на север няма какво да се скита, за което северните хора платиха с ниската способност на тялото да произвежда ендогенен алкохол. В това отношение те се напиват до много тежко състояние, а на сутринта ги обхваща също толкова тежък махмурлук.синдром“.
Механизмът за производство на вътрешен алкохол, благоразумно вграден в човешкото тяло от природата, все още е на наше разположение. Но откакто се появиха топлоустойчиви съдове, хората започнаха да готвят все повече храна на огън и да използват все по-малко продукти за ферментация.
Заедно с варенето значителна част от естествения алкохол, съдържащ се в продуктите, загива, тъй като точката на кипене на водата е 100 градуса, а алкохолът - 78 градуса. Вътрешната "дестилерия" на присъединилите се към цивилизацията предци започва да изпитва недостиг на суровини и тялото, в отговор на тези "кратки доставки", реагира с намаляване на тонуса, имунитета и склонност към депресия.
Алкохолът, идващ отвън, връща полузабравеното усещане за енергиен комфорт, но за кратко време, след което настъпва махмурлук и просто отравяне. Но тъй като тялото харесва усещането за комфорт, постепенно се развива пристрастяване.
В. Николаенко е сигурен, че хората, които пият, изобщо не изпитват нужда от водка, а от самите ферментационни продукти, с които са били подхранвани в детството. „Не с нотации и морализиране, а с квас, кефир или чаена гъбичка, си струва да се наслаждавате на децата всеки ден, за да не прераснат в любители на по-силни напитки“, пише той в книгата си „История на алкохолизацията на човечеството“.
Значителна част от всички методи на лечение се основават на внушаване на страх или отвращение към алкохола у пациента. Това не отчита последствията от това, което се случва с тялото, отбито от обичайното "течно гориво". Нито причината, нито следствието изчезват, след като патологичният пияница откаже алкохола. Те не позволяват да се възстанови имунитетът, унищожен през годините на възлияния, и търпеливо чакат, когато човек ще го приеме отново.за бутилка. За да не се случи това, можете успешно да използвате запарка от комбуча.
За да намалите желанието за алкохол е много добре в периода на въздържание (особено след медицинско или психиатрично лечение) да прибягвате до възможностите на комбуча. Пропорциите по време на вливането му трябва да бъдат леко променени, за да се подобри киселият вкус на напитката. Не прекалявайте - прекалено киселият вкус може да не се хареса на този, за когото го готвите. Важно е напитката да ви хареса веднага, но не бива пламенно да я рекламирате като отлично лекарство за алкохолизъм. Опитайте и нещата ще тръгнат от само себе си.
Целта на курса е в началото пациентът да изпива поне литър запарка от комбуча на ден. Можете да го напълните с окрошка, салати, да го добавите към всякакви ястия, да го давате сутрин на празен стомах и преди лягане. В този случай няма значение дали чаената инфузия ще се абсорбира преди или след вечеря. Разбира се, по-добре е да се приема по общоприетата схема, но пациентите не винаги са съгласни да се придържат към нея.
Ако лечението не предизвика протест, тогава количеството запарка от комбуча (от 800 ml до 1 литър) трябва да се раздели на 5-6 порции и да се изпие през деня на празен стомах или преди хранене. След един месец дневната порция може да бъде намалена, но ако пациентът харесва напитката, тогава я запазете в същия обем. След три месеца, заедно с постепенното изчезване на желанието за алкохол, можете просто да запазите инфузията в ежедневната си диета, за предпочитане сутрин и вечер, за превантивни цели. Освен това, ако е проведено медицинско лечение, инфузия на комбуча ще смекчи отравянето на тялото както с химически препарати, така и с неумерени възлияния на алкохол.