Божоле Нуво с какво да пием младо вино
Историята на празника на младото вино и няколко съвета за ястия, които се съчетават перфектно с божоле нуво
Празникът на младото френско вино започна да се чества от вчера вечерта, а младо френско вино ще се пие поне още месец. Заслужава да се отбележи, че фестивалът на младото вино е чудесен пример за това как французите умеят да превръщат недостатъците в добродетели. Искаме да ви разкажем какъв празник е това Божоле Нуво и какъв е най-добрият начин да пиете младо вино.
История на Beaujolais Nouveau
Божолето не е пригодено за дълго съхранение. Но узрява много по-бързо от вината от Бордо или Бургундия. Именно в ранна възраст Божоле се отличава с богат вкус и ароматен букет.
С какво да използвате Beaujolais Nouveau?
Младите вина могат да се сервират към всяко ястие. Но според традицията, за Beaujolais Nouveau във френските ресторанти и кафенета се препоръчва да поръчате селски ястия: пушена шунка, печено, шунка и сирене.
Най-добрият вариант е да сервирате Божоле нуво със сирена, които се произвеждат в Божоле. Може да е прочутото Cabrion – козе сирене. Отличен вариант е сиренето Sechon Beaujolais, не пикантно, с деликатен аромат. Съчетава се добре с Beaujolais nouveau pierre doré, цилиндрично сухо сирене, направено наполовина от козе мляко. Божоле може да се сервира и със сирена като Сен Марцелин, Камембер или Моцарела.
Идеално - просто пийте храна и не мислете за нищо.
Вижте как да направите греяно вино за една минута:
Абонирайте се за нашата телеграма и бъдете наясно с всички най-интересни и подходящи новини!