брюкселско зеле
плодородна, дренирана, неутрална, глинеста, глинеста
пряка слънчева светлина
Брюкселското зеле не се среща в диво състояние в природата (щеше ли да се случи такова чудо в природата!). Този плод от селекцията на белгийските зеленчукопроизводители се появява в България преди повече от век и половина.
Брюкселското зеле обаче все още не се среща често в лехите на домашните зеленчукови градини: лятото у нас е кратко, а вегетационният период на този зеленчук е дълъг - 135-160 дни. И все пак тези здравословни и диетични кочани зеле могат успешно да се отглеждат и у нас.
За разлика от други сортове зеле, брюкселското зеле през първата година образува дебело цилиндрично стъбло с листа на тънки дръжки, в пазвите на които се появяват малки зелки - с големина на орех.
Полезни свойства на брюкселското зеле
Брюкселското зеле е богато на фолиева киселина, съдържа 2-3 пъти повече витамин С от другите видове зеле. Диетолозите го препоръчват на хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания. Сокът помага за възстановяване на функцията на панкреаса. Полезен за пациенти с диабет.
Сортове брюкселско зеле
Херкулес - средно късен, реколта 110-120 дни след засаждането в земята.
Нар - среден сезон (120 дни от засаждането на разсад и началото на техническата зрялост) хибрид.
Командир - средно късно (реколта 112-122 дни след засаждането на разсад в земята).
Casio - среден сезон (от засаждане на разсад до техническа зрялост 125-135 дни).
ПРЕПОРЪКИ ЗА ГРИЖА
Поливане при суша, редовно разхлабване на почвата, подхранване на листа в началото на лятото