Броколите са профилактика на рака
Броколите са отличен източник на много хранителни вещества, включително различни витамини, основните от които са витамин C, витамин K1, B9 (фолиева киселина), както и микроелементи и диетични фибри. Зелето съдържа 26% диетични фибри, които подобряват храносмилането и са важна част от здравословното хранене.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22578879 http://www.nature.com/aps/journal/v28/n9/full/aps2007167a.html http://nutritionreviews.oxfordjournals.org/content/70/11/654.long
Ракът се характеризира с бърз растеж на анормални клетки, извън нормалните граници на други части на тялото, и често се свързва с оксидативен стрес.
Проучванията показват, че яденето на броколи намалява вероятността от много видове рак, включително рак на белия дроб, дебелото черво, гърдата, простатата, панкреаса и стомаха.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2231485/ http://cebp.aacrjournals.org/content/5/9/733.long http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1043661807000321 http://www.ncbi.nlm.nih. gov/pubmed/16227704
Факторът, който отличава кръстоцветните зеленчуци от другите зеленчуци, са изотиоцианати. Сулфорафанът е основният изотиоцианат в броколите.
Изотиоцианатите засягат чернодробните ензими, намаляват оксидативния стрес, намаляват възпалението, стимулират имунната система и намаляват развитието и растежа на раковите клетки.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19061536 http://www.eurekaselect.com/114913/article http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00394-008-2009-8
Сулфорафанът действасрещу образуването на рак на молекулярно ниво чрез намаляване на оксидативния стрес.
http://nutritionreviews.oxfordjournals.org/content/70/11/654.long http://link.springer.com/chapter/10.1007%2F978-3-642-38007-5_12 http://www.eurekaselect.com/103588/article
В младите издънки на броколи той съдържа десет пъти повече, отколкото в старите съцветия.
Броколите обикновено се понасят добре и алергичните реакции към този продукт са изключително редки.
Но в големи количества този зеленчук може да има вредно въздействие върху щитовидната жлеза.
Хората, приемащи варфарин и други антикоагуланти, трябва да се консултират с лекаря си, преди да добавят броколи към диетата си, тъй като големите количества витамин К, открити в зеле, може да не са съвместими с тези лекарства.
Въпреки че броколите могат да се консумират както сурови, така и варени, полезните им антиканцерогенни свойства изчезват при готвене. При нагряване почти целият сулфорафан се разлага.
По този начин сулфорафанът, съдържащ се в броколите, е естествена химиопрофилактика на рака. Но само сурови зелени съцветия могат да се използват за предотвратяване на рак, т.к. само в суров вид те имат достатъчно количество активни съставки, които могат да потиснат възпалението.
При липса на пресни зеленчуциекстрактът от броколи може да се използва за предотвратяване на рак.
За тези, които никога не са поръчвали лекарства онлайн - подробни инструкции как да направите и получите поръчка >>>ТУК.
Също така препоръчвам да прочетете:
Запазват ли се антиканцерогенните свойства на броколите в замразен вид? Благодаря тиза статията.
Явно да, спасени са. Не намерих конкретни изследвания по този въпрос, но логично при замразяване и последващо размразяване на всякакви зеленчуци се губи незначителна част от хранителните вещества.
И чух, че зеленчуците се задушават преди замразяване, така че няма да има сулфорафан в замразените броколи.
Не знам със сигурност. Не съм попадал на тази информация. Не мисля, че сулфорафанът ще изчезне напълно. Ако се третират с пара, тогава е очевидно, че не е за дълго време. Аз самият често използвам замразени броколи.
Намерих сайт, може да е най-добрият аналог на Iherb, още не съм проучил доставката, докато гледам цените
Тук също не намерих нещо доставка там. На Herb всичко е ясно, удобно и проверено. И тук някак не е много ясно. По отношение на парите - което е 615 рубли, което е 620 - практически няма разлика. Винаги съм смятал, че най-краткият път е този, който познавате 🙂 Не знам какво е микросиназа.
За цената на витамин k2 менахинон 7 (mk-7) този сайт е малко по-нисък от Eicherb. pipingrock.com/vitamin-k/ultra-vitamin-k-2-100-mcg-5461
Но за глюкозамин, той почти удвоява цената! pipingrock.com/glucosamine-chondroitin/mega-glucosamine-sulfate-1000-mg-value-size-24
Само той има неудобна доза от 1000 mg при скорост от 1500 mg на ден. Не намерих лоши отзиви за производителя и уебсайта на Piping Rock и изглежда, че има промоционални кодове от $ 10 за първа покупка като Iherb