Бутер тесто с маково семе
Предложената рецепта за бутер пайове с маково семе е доста оригинална, така че те се правят под формата на рози. Тези пайове са много вкусни, изглеждат очарователни и елегантни, въпреки че се приготвят съвсем просто. Бутер розички с маков нектар са чудесен вариант за печене на празничната трапеза.
Предлагаме да изпечете бутер сладкиши с маково семе във фурната от закупено бутер тесто.
Ще ви трябват: - бутер тесто с мая, опаковка 500 г - 1 бр - яйце - 1 бр - растително масло - 2 с.л. лъжици - захар за поръсване
За плънката: - маково семе - 1 чаша - захар - ½ чаша - стафиди - 100 гр. - мед - 4 с.л. лъжици
Готвене на бутер сладкиши с маково семе
1. Потопете стафидите във вряща вода за 3-5 минути. След това източете водата и поставете в гевгир, за да отстраните излишната влага.
2. Steam Mac също, но за 20-30 минути. След това отцедете водата и сложете маковото семе в гевгир, покрит с марля.
3. Счукайте задушения мак в хаванче. Ако имате макитра с макогон, това е най-добрият вариант. Сложете в макитра 1-2 с.л. лъжици задушен мак, добавете малко захар и пасирайте с макрогон на белезникава каша. След това добавете 1 с.л. лъжица маково семе и ½ с.л. супени лъжици захар и се омесват на сладка белезникава каша.
4. Има много начини за месене на маково семе. Най-лесно е да прекарате запарения мак през месомелачка.
5. Към счукания мак се добавят задушени стафиди, мед и готовата плънка се разбърква добре.
6. Размразете пакета тесто на стайна температура, развийте го, разточете го на тънко и изрежете кръгове с чаша с подходящ диаметър.
7. Поставете пълнежа от маково семе в средата на всеки кръг. От ръба на кръга до плънката направете ножрадиални разфасовки, получаване на 8 "венчелистчета".
9. Поставете розичките в тава, намазана с растително масло и покрита с хартия за печене.
10. Намажете ги с разбито яйце и поръсете със захар.
11. Печете във фурната на 200 градуса за 25-30 минути до зачервяване на розичките.
Приятен апетит и вкусни торти!