Царевично олиопо-здравословен от маслини, Simply Eat

маслини

Царевичното масло понижава холестерола и други сърдечно-съдови ползи по-ефективно от добре познатия екстра върджин зехтин, според ново проучване на учени от Biofortis.

Проучването, чиито резултати бяха представени на Конференцията по клинично хранене, включва 54 мъже и жени без здравословни проблеми. Участниците са получавали четири супени лъжици царевица или зехтин като част от диетата си на ден.

Консумацията на царевично масло понижава "лошия" холестерол и нивата на общия холестерол в по-голяма степен, отколкото консумацията на екстра върджин зехтин. По-специално, царевичното масло намали нивото на "лошия" холестерол с почти 11%, а зехтинът - с 3,5%, пише nature.health-ua.org. Нивата на общия холестерол са паднали с 8,2% с царевично масло и с 1,8% със зехтин.

„Ние вярваме, че резултатите от изследването доказват, че царевичното масло е по-ефективно за понижаване на холестерола в кръвта от необработения зехтин. Това изглежда е свързано със способността на стеролите в маслото да блокират холестерола“, отбелязват изследователите.

Царевичното масло съдържа уникална комбинация от полезни мастни киселини и растителни стероли (четири пъти повече от количеството стероли в зехтина). Растителните стероли са вещества, открити в зеленчуци, плодове, ядки, семена, бобови растения, растителни масла и зърнени храни. Като се има предвид, че стеролите понижават нивата на холестерола, може да се предположи, че имат положителен ефект върху сърдечно-съдовото здраве.