Чахохбили с пиле -стъпка по стъпка рецепта със снимка
Фенове на грузинската кухня, не подминавайте, защото искам да споделя много проста, апетитна и наистина вкусна опция за това как да готвя чахохбили с пиле. Определено ще оцените това ястие.
СЪСТАВКИ
- Пиле 1 килограм
- Луковица 300 Грама
- Домати 300 грама
- Масло 1 с.л. лъжица
- Растително масло 1 с.л. лъжица
- Сухо бяло вино 0,5 чаша
- Чесън 4-6 скилидки
- кориандър 1 връзка
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- Хмел сунели На вкус
- Ткемали на вкус
- Лют червен пипер на вкус
1. Пригответе тенджера или тиган с високи страни и дебело дъно. Налейте малко растително масло и поставете на огън. Измийте и подсушете пилето, нарязайте едро и изпратете в тигана, запържете на умерен огън до златисто кафяво от двете страни.
2. Междувременно обелете и нарежете лука на тънки полукръгчета.
3. Запържете в отделен тиган с масло и растително масло. След като лукът придобие златист цвят, го прехвърляме при пилето.
4. Успоредно с това обелете доматите и ги нарежете на ситно.
5. Сложете доматите върху пилето. Сол и черен пипер на вкус, добавете хмел сунели и малко сос Tkemali. След като добавите лука, оставете да къкри под капак за около половин час.
6. На последния етап обелете и нарежете чесъна. Измийте, подсушете и нарежете на ситно връзка кориандър.
7. Когато ястието е готово, го свалете от котлона. Добавете чесън, билки и разбъркайте внимателно. Оставете похлупени за още 5-10 минути преди сервиране. Добър апетит!