Чайове за здраве
Чайове за здраве
Правилно приготвяне на чай
Добър ден, скъпи гости и читатели на блога "Рецепти на традиционната медицина"!
Основни правила за приготвяне на чай
● Можете да приготвяте чайове, като използвате обикновени (закупени от магазина) чаени листа като основни и да добавите някои пикантни растения, като мента и няколко други лечебни растения на вкус или според медицинските нужди.
Хората с лесно възбудима нервна система трябва да приготвят чайове за здраве само от лечебни растения, които имат успокояващо свойство - мента, огнище (Иван чай).
● В определени случаи можете да придадете на чая необходимите лечебни свойства от определено естество. Така че при грип и настинки подбелът може да се добави към основния състав; при стомашно-чревни заболявания - живовляк, при храносмилателни разстройства - дъбова кора, листа от боровинка, корен от калган.
Не трябва да се използват сложни рецепти за приготвяне на чаени листа, тъй като всяко растение има индивидуален биологичен състав и тези комбинации, които се допълват взаимно, ще бъдат от полза.
Трябва да се отбележи, ченародната медицина препоръчва да се придържат към това правило при съставянето на медицински такси за отвари и инфузии.
Изисквания към варенето
● Приготвянето на лечебен чай изисква спазването на определени условия, за да се получи вкусен, здравословен и ароматен чай. Изискванията са следните:
1. Водата, която се използва за варене, трябва да е добре пречистена или изворна. Чешмяната вода за изпаряване на хлора трябва да се защитава поне една нощ.
2. При кипене водата трябва да се доведе до първите мехурчета и то само до едноединственият път.
3. Не забравяйте да попарите порцелановия чайник с вряла вода и да го подсушите.
4. Изчисляване на приготвянето на чай за здраве:
- 2 g на чаша вряла вода плюс билкова добавка;
- от 3 до 5 г листа билков чай (ако се използва само една билка.
5. Покрийте сварения чай с кърпа и оставете за не повече от 10 минути (5-10 минути - успокояващо и 3-5 минути - ободряващо).
6. Поставете парче захар в чаените листа за подобряване на вкуса и зърно сода бикарбонат за по-добро оцветяване на напитката. Ако използвате само билки за варене, не добавяйте сода, тъй като тя неутрализира витамините и органичните киселини.
7. Не се препоръчва преваряване на чай!
8. Използвайте чайове за здраве само от едни чаени листа, не разреждайте повторно с вряща вода; от това правило изчислете необходимото количество чаени листа.
Чайове за здраве - рецепти на традиционната медицина
●Чай от боровинки. Берете листа от брусница преди цъфтежа, за предпочитане веднага след топенето на снега. Вземете една чаена лъжичка листа от боровинка в чаша вряща вода, оставете за 15 минути, прецедете и изпийте топло.
Сварете отново всяко листо чай, можете да подсладите чая с малко захар, но е по-добре да пиете с натурален цветен мед. Лечебният чай на базата на червени боровинки има стягащи, антисептични и диуретични свойства.
●Чай с малини. При липса на пресни малини можете да варите пресни листа от растението в размер на една супена лъжица на чаша вряла вода, след това да се увият добре и да се оставят за 15 минути.
Този чай е много полезен при настинки, особено с добавка на натурален мед. Малко хора знаят, че малиновите листа, особено младите, стимулират функцията на яйчниците в женското тяло. Женичай от малини трябва да се използва при болки в долната част на корема.
●Чай от мента. Има успокояващо свойство, облекчава спазмите на червата и стомаха, кръвоносните съдове, като по този начин осигурява аналгетичен ефект; подобрява апетита.
Запарете в размер на една чаена лъжичка мента на чаша вряла вода, оставете за 10 минути и пийте както топли, така и студени.
●Чай с листа от касис. Чаят на основата на касис има мощен диуретичен ефект. Практиката е доказала, че при продължителна употреба на чай от касис урината става мътна поради факта, че се отделят соли (шлаки).
Пийте този чай, докато урината ви стане бистра.
●Чай от касис в комбинация с мента. Такъв чай има свойствата, описани по-горе, и освен това има спазмолитично и успокояващо действие поради наличието на мента. Както вкусът, така и миризмата на мента и касис са необичайно добре комбинирани.
При варене вземете една супена лъжица листа от касис без върха и една чаена лъжичка листа от мента. Настоявайте за 15 минути, след като затворите чайника плътно с капак, за да предотвратите загубата на летливи фракции от мента.
●Чай с огнена трева. Можете да варите този чай само с листата на лечебното растение. Чаят от огнище е известен със силните си противовъзпалителни свойства.
В Русе постоянно се пиеше чай с Иван-чай (огнище), особено се препоръчва за възрастни хора и хора с повишена възбудимост на централната нервна система.
●Бадан (монголски, чигирски) чай. За варене използвайте листа от бергения, които са потъмнели след зимуване. Приготвеният чай е тъмнокафяв, червен на цвят, леко стипчив на вкус.
Напитката има общоукрепващо действие,добре утолява жаждата, активира метаболитните процеси в човешкото тяло. Начин на приготвяне на чай:
- Запарете 2 супени лъжици наситнени листа от бергения в половин литър вряла вода, оставете на топло място за половин час и след това изпийте със захар (за предпочитане с натурален мед) и за предпочитане с мляко.
●Чай за здраве, комплексен състав. Вземете по равно листа от малини, къпини, ягоди, касис, бадан, мента (или маточина). 2 супени лъжици от тази смес запарете със 700 мл вряла вода и оставете да вари 15 минути; пийте топло, но не горещо.
Вкусът и мирисът на получения чай са доста богати, има антисклеротично и тонизиращо действие.
●Чай от маточина Ярославски. Съставът на чаените листа включва една част листа от ягода и малина, две части трева от пирен и листа от касис, четири части листа от огнище.
Суровината първо се изсушава, след това се смесва и се вари в размер на 4 супени лъжици от сместа на литър вряла вода, след което се влива в продължение на 15 минути.
Получава се уникален по вкус и мирис чай, който е много полезен сутрин за бодрост и свежест преди работен ден.
Пийте здравословен чай за ваше здраве, Бог да ви благослови.
В статията са използвани материали на д.ф.н. Фитоапиотерапевт Виктор Костеров