Черница - Свойства на черницата - Отглеждане на черница
Черница. В древен Вавилон е имало легенда, която известният римски поет Овидий припомня в "Метаморфози". Според тази легенда красивата Тисбе се влюбила в младежа Пирам, уговорила си среща с него под черницата и пристигнала там преди него. Изведнъж някъде наблизо се чу заплашително ръмжене на лъвица. Ужасно уплашена, Тисби избяга, като загуби наметалото си в процеса. Виждайки мантията на Тисбе, разкъсана на парчета от звяра, Пирам си представи най-лошото и, заслепен от мъка, извади меча си и прониза сърцето си с него. Земята и корените на черницата се смесват с кръвта на Пирама и плодовете на дървото стават пурпурночервени. След известно време, когато уплахата премина и звярът не се чу, Тисбе се върна под дървото. Тя видя безжизненото тяло на любимия си и изкрещя от отчаяние и мъка: „О, дърво! Нека плодовете ви бъдат тъжни и тъмни на цвят завинаги ”, и тогава Пирама прониза сърцето й с меча. Боговете чуха думите на Тисбе и оттогава плодовете на черницата, узрявайки, стават черни. Може би заради тази история латинското наименование на черницата идва от думата "Morus" - смърт. Думата "Morus" обаче означава и плодове, безвкусни. Той беше прикрепен към плодовете и самото дърво в средиземноморските страни и свидетелства за древното и пренебрежително отношение към тази порода и нейните плодове. И това е съвсем разбираемо, защото в този регион има доста различни видове плодове и ягодоплодни, огромни цитрусови градини с по-вкусни плодове от черници. В Украйна хората наричат тази порода морвен или черница. По света растат 20 вида черници с различни цветове на плодовете: черни, бели, жълти, жълтеникаво-розови. Според научни изследвания плодовете на черницата са изключително ценни. Бели плодовечерниците съдържат 11 черни - 9% захар, голямо количество лимонена, ябълчена, фосфорна и други киселини, пектини, танини, протеини, витамини, мазнини, микроелементи, по-специално желязо. Листата съдържат каротин, каучук, дъбилни и багрилни вещества (Морин), етерично масло, а кората съдържа много ценни вещества - тригонелин и бетаин никотинова киселина.
Народите на Китай, Индия, Виетнам и други страни използват всички части на това дърво от древни времена. Отвара от листата се използва за лечение на настинки, а корените се използват за лечение на хипертония. В Китай кората се използва за лечение на диабет, водянка и някои бъбречни заболявания. От листата се произвежда изключително ефективен биогенен стимулант фомидол, както и препарати за лечение на екзема, ревматизъм и кожна туберкулоза. Отварата от кората на корените, комбинирана с други билкови препарати, е отлично средство за лечение на кашлица, а ежедневната многократна употреба на пресни черници дава отлични резултати при лечението на някои сърдечни заболявания. Най-добрият ефект е използването на плодове след хранене. След известно време след такова лечение болката в сърцето намалява и работоспособността се възстановява. Народният опит показва, че пациентите с диабет се възстановяват, ако ядат плодове от черница или пият сок, приготвен от тях, поръсват храна, като сирене, с прах от изсушени листа на това растение. Терапевтичният ефект се обяснява с наличието на витамин В2 в листата, плодовете и други части на черницата, което допринася за фиксирането на глюкозата в тъканите на тялото. Систематичната употреба на плодове от черница подобрява зрението, помага за намаляване на наднорменото тегло, както и пречиства кръвта, нормализира метаболизма и хемопоетичните процеси в организма. Тинктурата от зрели плодове е потогонно средство при простудни заболявания.
В средиземноморските страни дъвката е високо ценена - сълзи от черница, които се открояват от ранения ствол и корени, това е калциева сол, очевидно янтарна киселина. Черницата е сухоустойчиво и сравнително топлолюбиво растение. В Украйна короната му, особено тънките клони, често замръзват, но след две или три години следите от тези щети почти напълно изчезват. Светлолюбивият расте по-добре и плододава на плодородни почви, но не умира дори когато други видове го засенчват.
Черничевите дървета със средна височина 15 в Украйна са 7-10 м. Родът на черницата от семейството на черницата включва 1500 от най-разнообразните видове растения: баобаб, злокачествен, смокини, фикуси, дори хмел и коноп. Родината на черницата е Китай. В Хималаите дърветата от черна черница се издигат в планините до височина 3658 м над морското равнище, но растат и в равнините. На планетата има 20 вида от това растение, повечето от които расте в Китай. Това е един от онези дървесни видове, които се култивират от много дълго време. Има доказателства, че в градините на Вавилон се отглежда за получаване на лекарствени суровини, а в Китай за 3 хиляди години пр.н.е.
Китайската принцеса заповяда да отглеждат черница и да правят копринени тъкани от конци. С течение на времето, страхотноколичеството коприна, което китайците започват да изнасят в други страни. Великият път на коприната вървеше към Европа през Централна Азия, Кавказ, Константинопол. Постепенно знанията за черницата се разпространяват. Китайците грижливо пазели тайната за произхода и производството на коприната. Всеки опит за изваждане на семена от черница и още повече яйца или какавиди или пашкули от копринени буби се наказвал с незабавна смърт с ужасяващи мъчения преди екзекуцията.
Повече от три хиляди и половина години китайците успяват да запазят тайната на производството на коприна. Един търговец от Централна Азия успя да подкупи пазачите и да извади семена от черница и яйца от копринени буби в тюрбани. Пътят на търговеца беше дълъг и труден и през това време от тестисите се появиха гъсеници и без храна умряха. Дърветата са отгледани от семена и са станали предци на културата на черницата в Централна Азия. През 555 г. двама монаси мисионери успяват да пренесат черничевия шрот в Константинопол. Така европейците научили за тайните на производството на коприна. Сега в различни страни по света те правят голямколичеството изкуствена коприна, но естествените тъкани са високо ценени, тъй като е по-добре за човешкото здраве да се носят дрехи от естествени тъкани, отколкото от изкуствени.
В България черницата започва да се отглежда по времето на Иван Грозни, който нарежда изграждането на копринарска манифактура за нуждите на царския двор. Петър и Екатерина II допринесоха за разпространението на културата на това растение и изграждането на манифактури за тъкане на коприна. През 18 век в Украйна са засадени и черници. По време на управлението на Петър I близо до Киев в местността Зверинец (сега тук се намира Централната републиканска ботаническа градина на Академията на науките на СССР) е положена плантация от черница. Според указа на Петър изсичането на тези дървета беше забранено, а нарушителите бяха наказани със смърт. През втората половина на 18 век в България има вече 44 копринени фабрики.
Сега черниците се отглеждат в цяла Украйна, предимно в степната и горската степна зона. Те го засаждат в имоти, въвеждат го в горски култури и ветрозащитни съоръжения. Полагат се специални насаждения. На тях млади клони с листа се режат ежегодно в продължение на 4-5 седмици, за да се хранят гъсениците на копринената буба. След 4-5 години на всяко дърво се дава "ваканция" за почивка и възстановяване на короната.
Черницата е ценен декоративен вид, засажда се в паркове, край пътища, по улиците на градове и села. Лесно понася срязването и формирането на короната, така че може да се използва за създаване на великолепни живи плетове. Тази порода, особено бялата черница, не се страхува от газовото замърсяване на градската среда. Паркостроителят цени плачещите, пирамидални, сферични и други форми на черницата, които се използват широко в зеленото строителство. Местни и чуждестранни развъдчици са отгледали почти 400 хибрида, които се отличават с високапроизводителност и качество на плодовете, както и декоративни.Черницата трябва да се култивира, за да се получи много красиво зеленикаво-жълто дърво. Той е толкова здрав и твърд, че може да замени дъба в много случаи. Използва се за производство на музикални инструменти, дърводелски и стругарски изделия. От лика, който е под тапата, се правят прежда, въжета и въжета. Дървесината и ликът са подходящи за производство на хартия. И така, черницата носи различни ползи на хората и трябва да я ценим.