Червено цвекло какво е полезно

Цвеклото принадлежи към хранителните продукти, чиято стойност се определя не само от ролята им на източник на енергия и хранителни вещества, но и от наличието набиологично активни съединения, които имат благоприятен ефект върху здравето, допринасят за неговото запазване и увеличаване и помагат да се отървете от много заболявания. Цвеклото се нарича страхотна кореноплодна култура, която може безопасно да се припише нафункционални суперхрани. Ядат се всички части на растението: коренът, върховете и зелените.

Състав на 100гр

Пантотенова киселина (B5)

Фолиева киселина (B9)

Витамини, минерали и биологично активни съединения, които не са отразени в таблицата, се съдържат в цвеклото в уникални съотношения и комплекси, които определят свойствата му на суперхрана.

Червеното цвекло е полезно за всички, всички, всички, тъй като има висока хранителна стойност.

Червеното цвекло има изключителна хранителна стойност, включително листата, върховете: богати на калций, желязо и витамини В и С; отличен източник на фолиева киселина и много добър източник на разтворими фибри, манган и калий, бром, цинк; Листата могат да се сготвят и сервират по същия начин като спанака.

Можете да използвате всички части при приготвянето на първи ястия (борш, супа от цвекло) и като зеленина, за да украсите второто, като основна съставка в салати, да готвите хайвер, да правите сокове и напитки.

Червеното цвекло е полезно за пациенти с хипертония

Цвеклото е източник на нитрати, които частично се превръщат в газ азотен оксид в тялото. Както нитратът, така и азотният оксидспомагат за разширяването на артериите и понижават кръвното налягане. За стабилно намаляване на налягането се препоръчва да се яде до500 грама цвекло (салати, сок, квас).

Цвеклото е с високо съдържание на разтворими фибри, флавоноиди и бетацианин. Именно бетацианинът определя лилаво-червения цвят на цвеклото – естествен оцветител и мощен антиоксидант. Предпазва липопротеините с ниска плътност, богати на "лош холестерол", от окисление от реактивни кислородни видове и предотвратява отлагането на холестерол в стените на артериите. Така векла предпазва сърцето от потенциални инфаркти и мозъка от инсулт , намалява нуждата от лекарства.

Компонентите на червеното цвекло са полезни в стоматологията

Зъбната плака е биофилм, образуван от основния виновник за зъбния кариес, мутиралия стрептокок. Биофилмът е своеобразна цитадела на микробите, която ги защитава и осигурява възможност за оцеляване. Под биофилма стрептококите произвеждат млечна киселина, която разрушава зъба. Изплакнете зъбите си с пресен сок от цвекло или инфузия от листата му, което скоро щесе отърве от лошия дъх.

Червеното цвекло е полезно за бременни жени и неродени бебета

Съдържа много фолиева киселина, която е важна за бременни майки и неродени бебета:

Дефицитът на фолиева киселина в диетата може да доведе до редица усложнения при майката и да потисне растежа и развитието на плода. Фолиевата киселина е важна по време на зачеването и ранната бременност, тъй като през този период плодътразвива гръбначния стълб и нервните клетки. Дефицитът на фолиева киселина може да доведе до дефекти на невралната тръба, малформация на гръбначния стълб при развиващо се дете.Този дефект е известен като спина бифида.
Фолиевата киселинанамалява риска от анемия при бременни жени. Фолиевата киселина е от съществено значение за образуването на кръвни клетки в майката. Консумация на цвеклокато естествен източник на фолиева киселина и желязо намалява вероятността от анемия. Нормалното ниво на хемоглобин в кръвта ще осигури кислород за развиващия се плод и ще предотврати възможността от вътрематочно забавяне на растежа на детето.
Червеното цвекло облекчава умората и възможна депресия при бременни жени, то е отличен тоник.

Червеното цвекло е полезно в борбата с остеопорозата

Цвеклото съдържа минерала силиций, който е от съществено значение за тялото да използва калция ефективно, а калцият е компонент на костите и зъбите. Една чаша сок от червено цвекло на ден може да помогне запредотвратяване на остеопорозата или да спре нейното прогресиране.

Червеното цвекло е полезно при диабет

Хората с диабет трябва да добавят малко цвекло към диетата си: то е богато на захар, но я освобождава бавно в кръвта и спомага за поддържане на ниски кръвни нива, цвеклотонамалява желанието за захар. Освен това този зеленчук е нискокалоричен, не съдържа мазнини и съдържа фибри, което го прави идеален за диабетици.

Цвеклото е полезно при анемия

Зеленчукът съдържа фолиева киселина и желязо в съотношения, благоприятни захематопоезата и синтеза на хемоглобин.

Този зеленчук предпазва от всички видове рак

Бетацианинът от цвекло има и друга много важна функция. Установено е, че бетацианинътзабавя растежа на туморите и предотвратява тяхното развитие, удължава живота на пациенти с рак.

Червеното цвекло е полезно при запек

Поради високото си съдържание на разтворими фибри, цвеклото действа като добро слабително средство. Фибрите помагат за нормализиране на чревната подвижност и омекотяване на изпражненията.Фибрите от цвекло пречистват стомаха и червата от токсини.

Червеното цвекло е полезно за мозъчната функция

хрананитратите от цвекло допринасят за разширяването на артериите и по този начинподобряват кръвоснабдяването на мозъка ! Нитратът подпомага по-доброто предаване на импулси в централната нервна система. Биологично активните съединения на цвеклото предотвратяват развитието на деменция - сенилна деменция.

Коренът от цвекло е полезен при чернодробни заболявания

Цвеклото -мощен хепатопротектор, компонентите на цвеклото нормализират мастната обмяна и предотвратяват мастната дегенерация на черния дроб - хепатоза.