Червено сухо вино Махарис, 2008 г., л
Реколти и обеми
Интересни раздели:
Отзиви за покупка Feudo Maccari, "Maharis", Sicilia IGT, 2008 г.
Дегустационни бележки
Рубинено червено вино с лилави отблясъци.
Вкусът на виното е балсамов, с меки танини, които моментално покриват цялото небце. Виното има дълъг послевкус с опушени нотки, което го прави приятно и незабравимо.
Ароматът на виното, както и вкусът, са балсамови, нотки на зрели тъмни плодове, кафе, подправки, какао и дим също се усещат в букета.
Виното върви добре с месни ястия, особено се препоръчва да се сервира с яхнии и дивеч.
Интересни факти
"Maharis" - вино с копринена структура, чието име идва от думата "Al Mahres", което означава името на наблюдателната кула в малък тунизийски град на брега на Средиземно море. По план това вино символизира своеобразна еклектика – среща на различни стилове и култури. Това е очевидно в комбинацията от традиционното сицилианско грозде Nero d'Avola с други международни сортове, придобили средиземноморски характер. Критиците високо оцениха вкусовите характеристики на тази напитка. Заслужава да се отбележи фактът, че "Maharis" е признато за най-доброто червено вино според "Wine Spectator". И Робърт Паркър, след като опита тази напитка, каза: "Виното се отличава с елегантност, луксозни меки танини, дълъг послевкус. Ароматът на виното е интензивен, пълен с нотки на къпини, подправки и черен шоколад. Това ярко вино е зашеметяващ дебют на винарната Feudo Maccari. "
Лозята, където се отглежда гроздето за създаването на виното "Maharis", се намират близо до община Ното, на надморска височина от 80 метра и имат южно июгоизточно изложение. Основата на почвите в този район е плътен варовик. Средната възраст на лозите е 20-30 години. Плодовете преминават през доста кратък процес на накисване и ябълчно-лактична ферментация в продължение на 25 дни в стоманени вани. След това виното отлежава една година във френски дъбови бъчви. След бутилирането виното отлежава в бутилки още една година.
През 2000 г., само на два километра от морето, в южната част на остров Сицилия, Антонио Марети, заедно с дъщеря си Моника, създават Feudo Maccari. Фермата с обща площ от около 101 хектара е „събрана“ от 50 отделни парцела по южните склонове в околностите на Ното, които са закупени от местни фермери. Някои от тези парцели вече са засадени с грозде от местни сортове. Впоследствие някои от тези лози са заменени от традиционните Nero d'Avola и други червени сортове, които са селектирани според природните характеристики на региона от известния италиански винопроизводител Карло Феорини. При производството на вина Антонио Марети внимателно подхожда към детайлите: подбор на плодове, внимателна обработка, контролирана ферментация - всичко това прави възможно производството на най-качествените вина в Сицилия.